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萝卜丝鱼头汤怎么做好吃

2023-09-21 19:06:06人气:90

材料:鱼头适量,白萝卜适量,葱适量,姜适量,香菜适量,盐适量,胡椒粉适量,烹调油适量。

步骤:

1、将鱼骨斩块,鱼头劈开,葱切段,姜切片。

2、炒锅油灸锅,放姜片擦锅,下鱼头及鱼骨煎香。

3、萝卜用刨丝器刨成丝,加盐腌上。

4、将煎好的鱼头及鱼骨放在已烧开的水中,放上葱段姜片,大火烧开,转小火慢炖30分钟。

5、腌过的萝卜丝挤去水份,用清水漂洗。

6、鱼汤煮好,关火前五分钟,下入萝卜丝,用盐和胡椒粉调味。

7、香菜洗净后切段,出锅前放入锅中即可。

萝卜丝鱼头汤怎么做好吃

延伸阅读

中国人啥都吃为什么偏不吃金鱼

1、金鱼本身就是作为宠物一样被饲养在鱼缸里,大家都非常喜欢金鱼漂亮的外表,把它作为宝贝一样小心对待着,因此金鱼其实本身的观赏价值已经远远超过它的食用价值。

2、金鱼一般生长在鱼缸里,或者封闭的池塘里,水质得不到保证,首先是保证不了卫生安全,吃进去指不定会发生什么。然后就是影响食用的口感,我们都知道,中国人最在乎的就是进嘴巴的东西是不是能够达到自己的预期,如果不能,是不会那么轻易放进自己的嘴巴了的。

黄辣丁鱼怎么做好吃

1、黄辣丁10条,香辣酱一袋,泡辣椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,小白菜适量,花椒适量,盐适量,料酒适量,白糖适量,鸡精适量。

2、黄辣丁10条,17块钱一斤,我买了两斤多点。在鱼档让摊主帮杀好,内脏也都清理干净,回家后再洗洗,然后用料酒和盐腌制一下。

3、接下来准备配料,泡辣椒、葱姜蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料。

4、先大葱切段、大蒜剥去外皮,不切,要整个的。再将泡椒和生姜细细剁成碎,川菜讲究将配料剁碎,剁的越碎越出味儿。

5、起锅倒油,先将大蒜瓣炸的表面焦黄,然后下大葱段、泡椒末和生姜末略,紧接着下香辣酱,改小火慢慢炒,直到炒出香味。

6、加入一大碗水,淹没鱼即可。开水最好,没有开水,凉水也行。加入一勺干花椒,喜欢麻的多放些。

7、开大火,汤滚开沸腾后,将黄辣丁推入。

8、继续大火,来一小勺白糖,非常提鲜,熬煮2、3分钟,时间不能长,熬煮的时间一长,鱼肉就老了。期间不要频繁翻动,因为鱼肉非常鲜嫩嘛,如果不停搅动的话,鱼皮会破,鱼肉也会碎,可以用锅铲舀上汤汁浇在鱼上,让每条鱼都均匀入味儿。

9、喜欢的勾个薄芡,不喜欢的,不勾芡也行,一勺鸡精,关火,撒一把小香菜,即可装盘。

女人长期吃鱼胶的好处

1、鱼胶胶原蛋白进入真皮组织后,能迅速填补局部塌陷,改善松弛,收紧皮肤,减少深皱纹、平复细纹。

2、长期服用鱼胶使皮肤细腻光润,避免枯燥干裂,对于减少青春痘也有效果。

3、女性经、孕、产、乳四期,都存在耗血和失血。血为人体之本,耗血和失血过多或不及时补血或补血不足,都很容易导致血虚。

4、血虚的女性可以长期食用鱼胶,具有显著的养血补血功效。鱼胶具有补气血、养容颜之功效,可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。

5、长期食用鱼胶可预防黄褐斑、老年斑等,如果斑已生成,则可以通过食用鱼胶来达到淡斑的效果。

6、鱼胶中的胶原蛋白能使细胞粘接更紧密,新生细胞速度加快,不给黑色素、毒素聚集藏身之地,令皮肤肤色白皙、色斑淡出。

7、女性常见的有宫寒、阴虚、免疫力差等问题。过寒体质过薄的子宫是很难怀孕的,因此备孕女性可以通过吃鱼胶来调理身体,增强体质、对子宫进行保温。

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