火龙果冻了之后是不能食用的。火龙果属于热带的水果，对温度比较敏感，尤其畏寒，在低温的环境下存放一段时间就会导致细胞破裂，其营养价值和口感都会大大下降，还很容易氧化腐败。可按如下方法进行保存：
1、切开的火龙果由于容易氧化，最好是尽快食用，吃不完的可用柠檬汁涂抹切面，然后用保鲜膜包好，放进冰箱中的保鲜层，可保鲜2天左右；
2、买回来的新鲜的火龙果可直接放在阴暗干燥的地方进行保存，火龙果表皮上有一层蜡质，能保护火龙果不容易腐败，能存放一个月左右。
又好吃又好看的果冻
1、食材：当季新鲜水、寒天粉、水、白糖、苹果汁；使用寒天粉或洋菜粉皆可。苹果汁也可换成加柠檬汁或任何自己喜欢的口味。
2、选用当季新鲜水果，切片或者用压模压出形状皆可。
3、锅内放入冷水、白糖及寒天粉，先搅拌均匀。放到炉上加热，边搅拌至沸腾，即可熄火。
4、边加入苹果汁边搅拌均匀。
5、将做好的汁水倒入模型中，放入水果。待冷却凝固即可。
胖大海泡出来像果冻一样可以吃吗
1、胖大海泡出来果冻一样的东西是正常的胖大海组织，是可以吞服的，没有关系的。
2、胖大海别名 ：大海、大海子、大洞果、大发，梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。呈纺锤形或椭圆形，长2～3cm，直径1～1.5cm。先端钝圆，基部略尖而歪，具浅色的圆形种脐，表面棕色或暗棕色，微有光泽，具不规则的干缩皱纹。外层果皮极薄，质脆，易脱落。中层果皮较厚，黑褐色，质松易碎，遇水膨胀成海绵状。断面可见散在的树脂状小点。内层果皮可与中层果皮剥离，稍革质，内有2片肥厚胚乳，广卵形；子叶2枚，菲薄，紧贴于胚乳内侧，与胚乳等大。
3、现代药理研究表明，胖大海对病毒有较强抑制作用。
豌豆粉怎么做果冻好吃呢
1、首先把豌豆淀粉里面倒入水搅拌成淀粉糊之后。
2、然后把锅里面倒入水煮沸腾，然后慢慢地把淀粉糊给倒进去之后。
3、我们需要用到小火，而且也是要慢慢的顺时针搅拌，然后是大约十分钟就可以关火了即可了的。
