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熏鸡的吃法怎么做

2023-09-20 14:00:06人气:99

熏鸡做法:

主料:三黄鸡700g。

配料:姜10g、食盐10g、红糖10g、茶叶6g、料酒5ml、酱油10ml、老卤汤。

步骤:

1、将冻的三黄鸡用水解冻,泡一小时去血水;

2、将解冻好的鸡用水煮二十分钟焯去血沫;

3、老卤汤解冻,加入适量清水;

4、把鸡全身扎小眼,抹些盐和料酒,酱油腌半小时入味,然后放在卤汤里煮;

5、大火烧开转小火煮一个小时左右,鸡完全煮熟,加适量盐,鸡不用取出,在卤汤里泡二个小时左

熏鸡的吃法怎么做

延伸阅读

熏鸡怎么处理好吃

1、把生姜切丝,青椒,红椒切丁,大蒜切粒,大葱切碎全部集合在一碗里放盐放少许生抽,老抽,再放几粒冰糖腌制。

2、把熏鸡切成小块,用温水稍微清洗一下放入碗中备用。

3、锅里放一小碗油,烧开后小火加入黑豆鼓炒香然后加入花椒干红辣椒炒香关火,炒好的豆鼓花椒油全倒入冷却后的鸡块里搅拌均匀。

4、把之前腌制好的青红椒也倒入鸡块里搅拌均匀入味,这样麻辣熏鸡就做好了。

熏鸡怎么做好吃方法这

1、食材:10克姜、6克茶叶、10ml料酒、10克白糖、10ml酱油、500克三黄鸡、500ml卤汤、10ml酱油、10克盐。

2、三黄鸡洗净,水煮20分钟去除血水,卤汤加水,鸡块中加入盐和料酒,酱油腌制半小时入味。

3、大火烧开转小火煮一个小时左右,鸡完全熟,加适量盐,在卤汤里泡二个小时,将其取出控水,锅底铺上锡纸,把红糖和茶混合铺在锡纸上,将其放上,盖上锅盖加热至冒出白烟,关火焖五分钟左右。

熏鸡吃剩下的肉怎么加工一下好吃

做成熏鸡肉沙拉:

材料:美国生菜1颗,紫高丽菜,小黄瓜,红萝卜,玉米粒适量,小西红柿5个,熏鸡肉5片,起司片1片,千岛沙拉酱少许。

步骤:

将西红柿对半切开,美国生菜,紫高丽菜撕成小片状,小黄瓜,红萝卜切片。将处理好的蔬果生菜,整齐地置于盘中。将熏鸡肉及起司撕成小条状,放在蔬菜上。淋上少许的千岛酱增进风味即可。

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