鸡胸肉的制作步骤:
鸡脯肉洗净。切小丁,入姜丝,淀粉,料酒调匀。青椒洗净并切成小块。将葱,蒜,干红椒备好。油热入小花椒,葱,干红椒出香味,入鸡肉丁,快速翻炒,入适量酱油。鸡肉熟透,颜色发白,块变小,基本已熟,入青椒。青椒稍微炒,炒至半生,入盐,蒜,搅匀出锅即可。
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