一，主料：
鲤鱼。
二，配料：
蒜，葱，姜，花生油，酱油，醋，鸡精。
三，做法：
1、鲤鱼去鳞洗净，鱼身切柳叶刀。
2、蒜去皮洗净捣成蒜泥，葱姜切成丝。
3、调制沾料”三合汁“，置一小碗，倒入适量酱油，醋和香油，少许鸡精，拌匀即可。
4、锅中加冷水，能没过鲤鱼，把鲤鱼放入锅中，开锅约五分钟，把鲤鱼捞出沥净水。
5、部分葱姜丝铺在鱼盘上，放上沥净水分的鲤鱼，把蒜泥抹在鱼身柳叶刀缝中，上面洒上剩下的葱姜丝。
6、锅烧热后，加入适量花生油，八成热时，把油淋在鱼身上，此时蒜香扑鼻。
7、做好的鲤鱼沾三合汁食用。
腊鱼怎样腌制好吃
食材准备:草鱼块1000克、麻绳适量、盐80克、花椒粒10克、白糖20克方法步骤:1、将草鱼块洗净，沥干水分，待用；2、将草鱼块装入盆中，加入盐、花椒粒、白糖，将其均匀地抹在鱼块上；3、将鱼块装入容器中，在其表面再铺上一层盐，腌制3天；4、取出腌好的鱼块，洗净，沥干水分；5、用麻绳将鱼块穿好，挂在阳光下晾晒2天；6、再移至熏房，用木屑、果壳、谷糠、果皮等作烟料，熏36小时即可。
青苔鼠鱼吃什么
青苔鼠又名金苔鼠，鱼体细长，呈侧扁状。身体最高处在胸鳍起点垂直上方，向前急剧下斜，向后较平直，头长，侧扁。 青苔鼠鱼是杂食性鱼类，饲养较容易，适合生长在水质干净的环境中。青苔鼠鱼大部分以吃水草、水藻为生，也有的会吃食物残渣和饵料，注意投食饵料应选择沉底型，便于进食。
土霉素怎么喂鱼吃
投入水中，使其融入水里即可；为淡黄色片或糖衣片，属于四环素类，可用于治疗立克次体病；包括流行性斑疹伤寒、地方性斑疹伤寒、落基山热、恙虫病和q热，支原体属感染和衣原体属感染等疾病。
