吃鱼对身体的好处，举例如下：
1、吃鱼有助于人体发育。
3、吃鱼有降低胆固醇的功效。
4、孕妇吃鱼会降低婴儿患湿疹的几率。
5、吃鱼有降血脂的功效。
6、吃鱼有助于人体消化。
7、吃鱼有助于延缓衰老。
8、鱼中的dha可以维持视网膜正常功能。
鱼香茄子怎么做好吃
1、准备材料：茄子葱4根， 四川辣豆瓣酱、甜辣椒酱、盐、蒜、姜(用量稍少于蒜)、猪碎肉、水淀粉。
2、将茄子从上至下剖成两半，然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状。注意不要把茄子切断了。先顺着一个方向在茄子表面切出一道道细缝，然后换个方向再一刀刀切下去，这样茄子表面就成鱼鳞状了。将改好的半边茄子一分为四。
3、锅内烧油待油温6成热的时候放入茄子，炸至变软捞起待用 (注意不要太软否则一炒就会烂掉的)。 蒜姜切成细末葱切花 。
4、茄子是很吸油的，所以炒的时候锅内只需放很少的油，甚至不放油。然后将茄子里渗出来的油到进锅内，待锅烧到5成热的时候，倒入四川辣豆酱翻炒，待到油变红、豆瓣酱水份快收干的时候，放入切好的蒜姜沫。香味出来后，倒入碎猪肉，炒熟后倒入甜辣椒酱，翻炒后倒入炸好的茄子、盐，炒匀后加入少许清水。大火烧至水份快干时，加入味精，然后水淀粉勾芡，最后放入葱花起锅装盘。
冻鱼怎么做好吃
1、撒盐法，将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。
2、加鸡油法，做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃了。
3、沸水上屉法，蒸鱼时，等水沸后再上屉蒸，而且要将锅盖盖严。这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味纯正。
4、涂抹干粉法，蒸鱼时，先在鱼上涂抹一些干粉，蒸时不揭锅盖。如250g重的鱼，在鱼身厚薄一致的情况下，蒸8-10分钟即可。每增重250g，多蒸5分钟。
5、啤酒臆浸法，清蒸腥味较大的鱼时，用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸，不仅腥味锐减，而且还会有一种螃蟹味。
冰冻金枪鱼块怎么做好吃
1、首先需要准备的材料，主要包括金枪鱼，料酒，食用盐，胡椒粉，淀粉和鸡蛋。
2、将金枪鱼解冻以后，往上面放入胡椒粉，食用盐和料酒，腌制大概半个小时左右的时间，把腌制好的金枪鱼上，多余的水分去除，拌上淀粉，这样可以使金枪鱼的粘性变得更好。
3、将鸡蛋搅拌均匀以后，把金枪鱼放到鸡蛋液当中，进行均匀的搅拌，然后在面包糠里面滚一下。
4、在锅里放入适量的食用油，等油锅热了以后，就可以将鱼放进去炸了，等到鱼身变得比挺了以后，鱼皮是非常酥脆的，鱼肉很鲜嫩，这样金枪鱼就制作好了。我们在炸鱼的时候一定要控制好火候，以及炸鱼的时间，这将会影响到制作出来的食物的口感。
