种子发芽一般要具备以下几个条件：
1、种子已经成熟。
2、有合适的湿度和温度及氧气。
3、有生长激素的刺激。
芒果可能外壳有裂缝，然后自身产生或外界提供了生长所需的激素，致使发芽。果核发芽需要消耗较比的营养物质，会使果实发生一系列化学和生化反应，同时产生一些酶和酸等物质，即使不至于有毒也会对身体有害，所以果实发芽最好别吃。
生芒果怎样腌制才好吃
1、首先将芒果削皮，不用放入水中，将削皮的芒果切片或者条状。
2、接着将切片的芒果放入分钟，加适量的盐，腌制一个小时，将芒果中的水腌出。注：用盐析出芒果中的水分，这样的芒果比较甜。
3、将腌制出的水倒出，把研制好的芒果片放入凉白开中，将盐味洗去。注;如果盐味过重，可以重复多次洗。
4、洗干净的芒果片，放入容器里，依口感加入适量的盐，白糖调味，可以盖上保鲜膜，腌制十五分钟。可以自己加其他的调料调味，例如辣椒等，这样酸甜可口的腌芒果就做好了。
空腹吃芒果可以吗
1、芒果是可以空腹吃的。
2、芒果中含有大量的维生素a、维生素c、维生素b、膳食纤维等成分，适量的吃一些芒果并不会对胃部造成刺激，并且可以增强人体的免疫力，缓解视疲劳，有一定的健脾开胃的功效。但是对芒果过敏的朋友不能吃。吃芒果的时候需要注意，不要一次性摄入过量，因为芒果的热量比较高，过多摄入会引起消化不良，反而对胃有不利影响。吃芒果时，最好是每天100克左右，这样能够补充人体所需要的营养物质，对人体健康有利。吃芒果时注意避免和大蒜一起吃，否则会加重肝肾负担，对健康有不利影响。
什么时候吃芒果最好
具体的芒果的食用时间其实是根据自己的个人的喜好来进行决定的。但需要注意的是如果是自己在吃晚饭之后最好是不要吃芒果，这个时候，对于芒果的吸收是非常的不好的，而且容易加重自己的肠胃的负担，而且要注意的是如果自己的肾脏的功能不是特别好的话也应该是少量的食用芒果，因为芒果的消耗的过程当中容易造成自己得肾炎的加重，而且芒果是属于寒凉之类的水果，如果肠胃本身偏寒的话也是应该少吃的。
