1、鸡胸脯肉600克、西红柿80克、葱头末60克、鸡蛋清60克、香油800克、芝麻粉40克、面粉60克、胡椒粉2克、姜汁1克、盐2克、料酒6克、味精
2、把鸡胸脯肉的脂皮，白筋去掉。坡着刀切成长2厘米，宽1、5厘米厚0.6厘米的块。放入碗中加入清水40克、1克盐，浸渍待用。
3、把西红柿洗干净后，再用开水烫一下，去掉皮和籽，剁碎待用。
4、将1克盐、料酒、姜汁、味精、胡椒粉等放入盛鸡肉的碗内，先使其入味，然后再加入葱头末、西红柿、面粉、芝麻粉、鸡蛋清等，搅拌均匀，放入冰箱内冷藏1小时左右取出来。
5、用竹签10～12根，分别把鸡肉块穿成串，每串5～6块，摆入盘中。
6、炒勺内倒入香油，在旺火上烧到7～8成热，下入鸡肉吕，炸7～8秒钟后，翻过来再炸另一面，炸好后捞出。待油温稍升高后，再放进去炸4～5秒，然后捞出来沥油，连同竹签出售即成。
酥脆油炸小吃
1、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。
2、锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水。
3、往面粉里打入鸡蛋，慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加，加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的)。
4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成。
5、在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口。
6、锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金黄色即可。
7、凉了再吃啊，香脆可口。
纯牛奶如何做简单小吃
纯牛奶一般是用来的喝的，除了喝之外可以做成简单美味的小吃，牛奶小方，也是一道非常火的网红甜品，那么该如何制作呢？下面给大家分享一下炸牛奶的具体做法。
简要答案纯牛奶可以做成牛奶小方，制作过程如下：将牛奶与糖，淀粉，奶油等放入容器中煮至凝固，倒入容器中密封，放入冰箱冷藏，之后将其切成小方块，裹上椰蓉即可。
工具/材料主料：纯牛奶1盒淡奶油玉米淀粉辅料：椰蓉细砂糖
具体内容首先准备一个密封的盒子，在盒子底部铺上一层椰蓉备用。
接着将少量的牛奶与玉米淀粉放入碗中搅拌融合。
之后将剩余的牛奶和淡奶油、细砂糖放入锅中一起混合煮沸。
接着将溶解的玉米淀粉水倒入锅中，快速搅拌至凝固，关火。
将凝固的好的牛奶倒入盒子中，然后将其铺平，盖密封，放入冰箱冷藏4小时。
冷藏好之后，将其倒扣出来，切成小块，然后均匀裹上椰蓉，这样好吃牛奶小方就做好了。
适合一个女人做的小吃
1、卤菜，卤菜凉菜制作起来简单方便，而且没有很大的技术含量，一个女人也是可以轻松就能完成的。而且卖卤菜凉菜只需要每天晚上提前做好，第二天就可以卖了。卤菜凉菜还可以长时间储存，也是很好的。
2、寿司，寿司是从日本传入中国的，寿司制作简单，主要是在食材上面取胜，靠食材的卫生、新鲜而招揽顾客。
3、杂粮煎饼，杂粮煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。
