花生豆腐主料:豆腐(北)200克。
辅料:花生仁(生)20克。
调料:香菜10克,植物油30克,姜5克,盐3克,味精1克,香油2克。
做法:
1、 豆腐洗净切成小块;
2、 姜、香菜洗净切成末备用;
3、 把豆腐块用开水煮透,倒出备用;
4、 花生米用开水煮透,捞起沥干,放入油锅中炸熟,捞出去掉外皮;
5、 放姜末、豆腐块、花生米、盐、味精、香油在碗中拌匀,撒上香菜末,入碟即可。
生花生皮可以吃吗
1、花生皮很有营养价值的,那个皮含有多种维生素,对身体是特别好的,花生皮儿和里头那种子都一样吃的。花生皮营养价值丰富,不管是生的还是熟的能够吃,他有降压美容的作用。
2、花生,原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。
怎么煮花生米好吃又入味
1、提前三个小时把800克的花生米泡水(这样煮的会比较快),泡好了以后控干水分倒入锅中,倒入没过食材的清水,放入大蒜10克、香叶3克、花椒粒2克、桂皮5克、花椒粒2克、八角5克和食盐,食盐可以多放一些进去,让花生米充分的入味就好。
2、盖上锅盖用中小火焖煮五十分钟,把花生米焖煮到酥烂入味为止,煮的过程中水会蒸发一些,中途可以根据水量增加一两次的水量(如果喜欢清脆口感的可以减少焖煮的时间)。
3、准备一两根的芹菜,摘掉叶子洗净后切成小丁,胡萝卜一根洗净后去皮,同样也切成小丁,黄瓜洗净以后也同样切丁。
4、花生米焖煮时间到了以后,把它们连同汤汁一块倒入一个大盆中,再用汤汁在浸泡一个小时,让花生米更加的入味,然后把捞出花生米,把里面的所有辅料都挑出不用。
5、把切好的芹菜丁、胡萝卜丁和黄瓜丁一块倒进花生米里面,倒入大约20克的芝麻油,搅拌均匀以后就可以吃了,吃不完的放入冰箱冷藏就好。
早上空腹吃生花生米有什么好处
1、空腹吃花生米能起到延缓衰老,因为花生中的钙、磷、铁、锌能够促进大脑的发育,增强记忆力,具有激活脑细胞、延缓衰老的作用。
2、还能够预防脱发,花生松的b族维生素和维生素c含量丰富,对于头皮的健康能够起到很好的保健作用。
3、也能促进骨骼的发育,因为花生中含钙量相对较高,所以孕妇和儿童吃花生,能对骨钙的补充起到一定的辅助作用。