一、沪上醉蚂蚱：
食材：蚂蚱500克、花雕酒适量、大曲酒适量、盐适量、白砂糖适量、葱结适量生姜适量、花椒适量、陈皮适量。
做法：
1、向锅中放入清水，加盐、糖、花椒烧开；
2、关火，待其冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤；
3、蚂蚱洗净，沥干水分；
4、取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活蚂蚱；
5、在蚂蚱上放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口；
6、放冷藏室4天后即可食用。
二、干煎蚂蚱：
食材：大蚂蚱450克、精盐7克、料酒20克、酱油8克、糖10克、油200克。
做法：
1、将蚂蚱去须去足，切为两段，用盐腌制10分钟；
2、煎锅内加油烧热，放入腌制好的蚂蚱；
3、反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。
蚂蚱吃草吗
蚂蚱是要吃草的。
蚂蚱，植食性昆虫，具咀嚼式口器。触角呈短鞭状，拥有强而有力的后腿，可利用弹跳来避开天敌。体色有绿色和褐色，是生活环境的保护色。
蚂蚱口大、下巴发达，以植物叶片为食，全世界有超过12000种蚂蚱，分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区。
蚂蚱吃什么草
蚂蚱吃狗牙草、虾须草、稗草等蒿类植物，以植物叶片为食，喜欢吃肥厚的叶子。蚂蚱是植食性昆虫，具咀嚼式口器，蚂蚱为药食两用昆虫。蚂蚱体色有绿色和褐色，是生活环境的保护色。
土蚂蚱喜欢吃什么
土蚂蚱喜欢吃的东西有很多，比较常见的就是一些农作物，其中有大豆、水稻、小麦、高粱、大麦、玉米等，也会吃一些植物的叶子，比如白菜、甘薯以及空心菜等，如果说条件不允许的话，它也会食用杂草。若是人工进行养殖的话，主要也是喂养一些红薯的叶子或者是白菜的叶子等。
