炒火锅底料的方法：
开火热锅，放入食用油；等食用油烧热时放入底料；油锅内下白糖开小火慢炒，待白糖融化起泡时立即下姜、葱、蒜及大料煸炒，注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金黄色，若转为暗红色或黑色就炒糊了；开大火，将骨头汤到入，加盐和鸡精；汤烧开时放入过油的干辣椒和花椒，转小火慢熬10分钟即可。
超市真空香肘怎么吃
超市真空香肘加热一下就可以吃了，因为真空香肘本来就是熟的。肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子；后肘，也称后蹄髈，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。
吃超市买的鸡蛋有营养吗
主要是看新鲜不新鲜，只要是鸡蛋，都是有营养的。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之98以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
超市里的冷冻纳豆怎么吃
超市里的冷冻纳豆吃法：先用筷子搅拌纳豆几十圈，再加入优质酱油继续搅拌(少量分次加入，边加边搅，数量以咸淡适口为准)，最后加入葱花和芥末酱拌匀即可食用。纳豆越搅味道越鲜美,日本有“纳豆搅拌三百次”的说法。纳豆与米饭或面条共食，令人百食不厌。可以把纳豆加水稀释1-2倍后，再加入酱油等调料一起吃。还可以把纳豆切碎后，加入到凉汤中一起喝。
