蔗糖制作拔丝地瓜是道甜菜，蔗糖属于拔丝地瓜最重要的食材之一，深受儿童喜爱。
拔丝地瓜做法：
主料：地瓜300克，白糖100克。
辅料：油适量，芝麻适量，香油适量。
1、准备好地瓜，蔗糖，芝麻。
2、地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。
3、锅中注油，烧热，加入地瓜块。
4、炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
5、将油全部倒出，不要刷锅，倒入蔗糖。
6、小火，要不停地用铲子轻轻搅动，使蔗糖至融化。
7、将蔗糖慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小。
8、迅速下入炸好的地瓜块，快速翻炒均匀。
9、撒上芝麻，使地瓜均匀地裹上蔗糖糖汁。
10、装在抹上香油的盘子即可。
吃甘蔗糖会发胖吗
吃甘蔗糖会发胖，摄入过量的糖分会导致体内能量的蓄积，体重增加。
甘蔗糖是甘蔗制糖的一个统称,包括红糖,白糖,冰糖等多种,其实都属于蔗糖,而生活中所说的甘蔗糖多是红糖糖砖,少部分是甘蔗制糖的原糖。
三氯蔗糖婴儿能吃吗
三氯蔗糖(tgs)，由英国泰莱公司(tate&lyie)与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为splenda，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。是目前最优秀的功能性甜味剂之一。物质本身没有什么毒副作用，但是婴幼儿胃肠道功能不太好，不宜过多食用三氯蔗糖，婴儿不能吃，两岁以上的宝宝可以少吃点。
