清明菜放冰箱冻一年不可以吃，冷冻时间太长，会滋生很多细菌，清明菜最多冷冻半年。采摘新鲜的清明菜择净杂叶杂质，然后放进沸水中焯一下，捞出控干水分。放到保鲜袋中密封好，再放进冰箱冷冻层，可以保存半年以上，吃的时候拿出来化开即可。
多吃蔬菜的好处：1、纤维质对人体有益：蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。
2、 维生素最佳来源：蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素c和维生素a最为重要，不过维生素c在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素a和维生素c就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。
3、增加饱足感：蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，而减少食物的摄取量，并进而减少热量的摄取。
火龙果在冰箱放20天还能吃吗
火龙果在冰箱放20天不能吃。
火龙果是热带水果，不耐寒，储存在冰箱中保存时间不宜超过2天，长时间存放易出现黑斑，产生冻伤，冻伤后的水果营养价值极低，并且容易腐烂，不建议食用。新鲜的火龙果最好现买现吃，可以最好的吸收果肉中的营养物质，切开后的火龙果可以用保鲜膜覆盖，将冰箱的温度调至15℃，然后放在冰箱保鲜层的上层放置保存，以免果实冻伤。
火龙果：
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素b2、维生素b3、维生素c、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命b1、b2、b3、b12、c等，果核内 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素，花、茎及嫩芽更有如其近亲 （芦荟） 之各种功效。
金针菇放冰箱发黄了还能吃吗
金针菇放冰箱发黄了，如果没有腐烂变质，出现异味也是可以食用的。金针菇最好是吃新鲜的,当天食用最好。冰箱的低温保存在三度左右。金针菇也是低温生长菌类。在合适它生长的环境里短时间保存时最好的。最好不要超过三天。
虾放在冰箱里变黑了还能吃吗
虾放在冰箱里变黑了不能吃了。
虾变黑了不排除是由于虾肉变坏的表现，这样的虾肉就不能再吃了，以免对人体造成伤害。
冷冻保存也并不能阻止虾变黑，但虾体内的酶作用需要氧气参与，因此抽真空口再冷藏可以防止生虾变黑。另一个方法是将酶灭活，一般采用加热法，即将虾肉煮沸，在水底锅中煮沸，若未煮沸过一段时间后仍会变黑。
