年糕又称年年糕，与年年高谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高，年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就饼、饵、糍等多种称呼。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。
回民小吃街有什么美食
回民小吃街有牛羊肉泡馍、腊牛羊肉、烩羊杂、粉蒸羊肉、蜂蜜凉粽子、盛氏酿皮、羊肉饼、八宝甜稀饭、糊辣汤、凉皮、米皮、擀面皮、羊肉水饺、韭饼、酸汤水饺等美食。
西安回民小吃街是西安著名的美食文化街区，是西安小吃街区。回民街所在北院门，为清代官署区，因陕西巡抚衙门在鼓楼之北，故名北院。1990年代末，部分回民在此街租房经营餐饮，莲湖区遂改向餐饮街方向改造，北院门遂成为回民街。
厦门特色小吃攻略
厦门特色小吃：
1、沙茶面：沙茶源于东南亚一带，用花生、椰肉、丁香、虾米、陈皮、辣椒等三十多种原料经研末，后加入油盐等再次熬煮而成的东南亚独有调味料，多用于菜肴料理，厦门人独创的发明了用沙茶酱来煮面，日积月累成为一道名扬四海的厦门小吃；
2、鸭肉粥：粥底清香扑鼻，香味浓郁；米粒粘稠适中，入口软糯滑口，搭配的卤鸭肉嫩味鲜，没有一丝的鸭膻味，香浓顺滑的鸭肉粥有些微烫，慢慢的入口品味，鸭肉独有的鲜香混合着米粒的清香，唇齿间的甘甜让人回味无穷；
3、土笋冻：发源于福建厦门海沧区的一种色香味俱佳的传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品；
4、虾面：鲜香醇厚的虾汤、清新鲜嫩的虾仁、劲道爽滑的面条搭配出美味的虾面；
5、拌面：面条薄细筋斗，厦门拌面的酱一般是用花生酱、甜辣酱、芝麻酱、酱油、料酒等综合调制而成的。
柞水县有什么特色小吃
1、柞水搅团。是陕西省商洛市柞水县的特色小吃。
2、柞水腊肉。保持了色、香、味、形具佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。
3、柞水小炒。是用精瘦肉、土豆、红薯粉条、木耳、青椒等原料制成。
4、腊肉炒粉皮。是传统名菜，腊肉香而不腻，粉皮滑软爽口，是佐酒的佳肴。
5、柞水洋芋糍粑。爽口、营养丰富，有食疗保健作用。
6、商芝。即蕨，分布于商洛各县、市，年产量数百万公斤。
