广东潮汕地区代表小吃如下：
1、牛肉丸：是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃；
2、乒乓粿：潮汕揭阳地区的特色小吃；
3、肠粉：潮汕的肠粉是从广州传过去的；
4、春饼：潮汕人四季都爱吃的著名小吃；
5、糯米胀猪肠：潮汕有名小吃；
6、腐乳饼：具有一股腐乳香味而得名的一种饼，闻名遐迩的潮州小食；
7、潮州粿条：是潮汕很出名的一种小吃；
8、芋丸：传统的潮汕小吃；
9、尖米丸：用潮汕优质稻米做
鹤山有哪些好吃的美食
1、升平竹升面：始创人为古劳上升升平墟“安南仔”的师父，将面团置于案板，用圆竹扁担作擀面杖，一头固定成支点，一头用力移动搓磨，揉拉成条，经制成的面条，大小一致，柔韧软滑，富有弹性，久煮不糊，完好如初令人食而不厌；
2、上南烧肉：是广东鹤山传统的地方名菜，此菜皮脆肉爽、色香味俱全，烧制方法独特，广州、佛山等地也有不少食客电话订购，更有港澳同胞回乡归程时带回去馈赠亲友；
3、茶山水浸鸡：熟透的鸡肉香气扑鼻，加入茶山特有的药材“五爪金龙”，在汤水中加进此类药材，不仅风味独特，而且鸡肉更加鲜嫩，成功的关键是烹饪技术，而“五爪金龙”药材是当地的“镇山”之宝。
湖南长沙十大美食小吃之口味虾
爱吃小吃的小伙伴湖南长沙可不能错过，它有着美食之城的称号，各色各样的美食遍布整个长沙，作为一个吃货来到长沙这十道小吃绝对不能错过，好吃到你垂涎三尺，做梦都想在来吃。那么本期的饮食文化就为大家介绍湖南长沙十大美食小吃之口味虾。
湖南长沙十大美食小吃之口味虾
口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、北京等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。
食材：
新鲜小龙虾500克，香葱3棵，生姜1块，大蒜6瓣，花椒1大匙，干辣椒6个；调料：香油1小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙；
制作流程：
1.将小龙虾洗净，皮厚处剪口；
2.葱白切段；
3.姜、蒜洗净切末；
4.将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁；
5.锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，烧开后，放入小龙虾，煮熟后蘸调味汁食用即可。
特点：麻辣味浓，味道鲜美。也可以先炒后煨再收汁，口味也很棒。
济南和青岛必吃的美食有啥
济南小吃：
⒈泉城大包：选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。
⒉名士多烤全羊：泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。
⒊草包包子：不仅外形美观，而且看起来令人垂涎欲滴，吃起来汤汁丰富、口感细腻，它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。
青岛小吃：
⒈辣炒蛤蜊：辣味逐渐从舌根走到舌尖，回味无穷。
⒉海菜凉粉：热天吃米醋调拌的凉粉，除了吃起来很清爽外，还能消暑。
⒊酱猪蹄：酱汤又浓又香，骨肉分开，既烂又有咬头也不腻。
