1、饶阳豆腐脑，坡子街的传统小吃，距今已有一百八十年的历史，饶阳豆腐脑所用材料有黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、茴香籽、大料、醋、鸡、韭菜和桂皮，作工精细，分为浸豆磨浆、配制佐料、配制吊汤和卤汤等步骤，深受消费者欢迎；
2、武邑扣碗，一道色香味俱全的名肴，属于河北菜，传统扣碗由8个净碗组成，由东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子和排骨等八道菜组成，从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗；
3、衡水湖烤鸭蛋，产自衡水湖国家级自然保护区，是坡子街特色旅游商品，衡
油泼面是哪的小吃
小吃对于吃货来说，魅力以及诱惑力是正无穷大的。用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可成为美味的油泼面。那么，本期小吃文化大全将为你介绍油泼面是哪里的小吃。
油泼面，一种地方特色面食，以陕西油泼面最为着名。油泼面又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。
油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
面条是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。据元代韩奕所着《易牙遗意》记载：“水滑面：用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中，候其面性发得十分满足，逐块抽拽，下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。”清代朝廷大臣薛宝辰在其着作《素食说略》中记载更为详细：“其以水和面，入盐、碱、清油揉匀，复以湿布，俟其融和，扯为细条。煮之，名为桢面。”书中还指出：“作法以陕西朝邑、同州为最佳。”关于桢条面的形状，书中说道：“其薄等于韭菜，其细比于挂面，可以成三棱之形，可以成中空之形。”“其余如面片、面旗之类”。同样一块面，能扯抻成多种不同的形状，可见技术的精湛非同一般。
油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
依据制作工艺、面条形状可以有油泼扯面、油泼拉条子、油泼biangbiang面等，以油泼扯面最为喜闻乐见，又因其关键步骤即最后一道工序是油泼，故称油泼面。
泸州有哪些好吃的小吃
1、两河桃片：
四川省泸州市叙永县的著名特产，已有100多年的历史。该产品用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油精制而成。具有组织细腻如肤、柔绵俐片、甜度适当、清香可口，卷得拢、撕得开、点得燃的独特风格。
2、叙永豆汤面：
四川川南地区著名的汉族传统小吃，主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、搭搭面，风味独特。豆汤面是叙永在世界各地游子最为怀念的家乡美食之一。
3、红桥猪儿粑：
猪儿粑是中国南方的一道美味可口又充满趣味的传统小吃。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。其选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格。
在深圳卖什么小吃最好卖
深圳最好卖的小吃如下：
1、无皮鸭粥。采用北京填鸭为原料，经过削皮后，用独创秘制的配料腌制。其粥用煤火温煲三个小时左右，然后放入已腌制好的无皮鸭。煲好的无皮鸭粥清香四溢，沁人心脾、温润可口，很受人们的欢迎；
2、面疙瘩，酒家称为格格面。用上好的精面，然后用手工不断地搅和，加水，既不能太稀，也不能太稠。然后用上好的骨头汤，加上西红柿、榨菜等煮熟；
3、黄金片。材料有馒头、鸡蛋，鸡蛋只取蛋黄，从而使做出来的黄金片酥软，人们很喜欢吃；
4、笼仔饭。最大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香，这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的原因。这个小吃十分受人们的喜欢。
