带鱼上面一层白色物质并不是鱼鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为银脂，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中含有三种对人体极为有益的物质：
1、不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品。
2、卵磷脂，可减少细胞的死亡率，能使大脑延缓衰老，被誉为能使人返老还童的魔力食品。
3、硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂，在医药防癌剂中多采用此物质。
企鹅吃鱼吗
1、企鹅以海洋浮游动物，主要是南极磷虾为食，有时也捕食一些腕足类、乌贼和小鱼；每只企鹅每天平均能吃0.75公斤食物，主要是南极磷虾；企鹅在南极捕食的磷虾约3317万吨，占南极鸟类总消耗量的百分之九十，相当于鲸捕食磷虾的一半；
2、企鹅一种最古老的游禽，很可能在地球穿上冰甲之前，就已经在南极安家落户；全世界的企鹅共有18种，大多数都分布在南半球，属于企鹅目，企鹅科；特征为不能飞翔；脚生于身体最下部，故呈直立姿势；趾间有蹼；跖行性；前肢成鳍状；羽毛短，以减少摩擦和湍流；羽毛间存留一层空气，用以保温；背部黑色，腹部白色；各个种的主要区别在于头部色型和个体大小。
肌酐高能吃鱼吗
能。
肌酐高的饮食如下：
1、食盐量限制：肾功能不全代偿期、氮质血症期患者虽然血肌酐高，并开始出现各种轻微的临床症状，但由于病理中度损伤，可视有无高血压以及浮肿情况，控制盐的摄入量，分别给予低盐或者无盐饮食。
2、蛋白质供应：因为病人出现氮质血症，肾功能不全，为了控制肾功能继续恶化，应控制蛋白摄入量，选用富含高质量的优质蛋白饮食。
3、维生素的摄入：肾衰竭血肌酐高病人宜选用富含维生素a，维生素b2、维生素c的食物。
如果肾功能不全仅有肾衰竭
跳跳鱼吃了有什么好处
跳跳鱼的味道香醇且厚，肉嫩鲜美，有滋润养颜的作用；跳跳鱼具有壮阳滋阴的作用。跳跳鱼有着补肾，活血舒筋等药用功效，对手术后的病人及产后妇女有较好的滋补功效，在东南亚被誉为“水中人参”；跳跳鱼有杀菌消炎的作用。弹涂鱼表皮的滑涎杀菌消炎，常食弹涂鱼可辅助治疗传染性肝炎，痔疮，疖癣等症，对湿热，水肿，泄泻也有一定疗效；跳跳鱼有益于心血管。跳跳鱼因为含脂肪较少，含胆固醇更少，且含一种特殊的物质，有保护血管的作用，是高血压病患者的理想食品。
