鸡蛋煎饼营养还是不错对身体有好处的。
鸡蛋煎饼做法的具体步骤如下：
1、准备材料：面粉240克，热水100克，冷水50克，鸡蛋4个，葱花1g，盐10g，油10ml，生菜1棵，甜酱10ml。
2、面粉用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置半小时；
3、面板抹少许油防粘将面团擀成椭圆形的大片；
4、在面片上涂少许油和盐，把面片卷起来，切成小段；
5、把面团横向压扁，团圆，擀成薄饼；
6、锅中放适量油，把饼煎至两面金黄八成熟；
7、鸡蛋加葱花加盐混合均匀；
8、用筷子在饼边捅开一个小口，并把饼里面的层划开，把蛋液灌入饼中；
9、盖上锅盖，每面再煎一分钟至蛋液凝固；
10、卷上生菜抹上甜酱即可。
鸡蛋和腊肉能一起吃吗
可以吃，荷兰豆加腊肉加鸡蛋一起炒特别好吃,或者跟蒜苔一起炒也很好吃。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其它地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉以其在腊月制作而闻名，是过年必备的食品，可是不同的地方的腊肉的做法是不一样的，所以有了不同的类别，比如中国的南方主要是以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。不同的地方做法不同，口味就不同，因而各具特色。
为什么鸡蛋不能多吃啊
鸡蛋是一种营养丰富的食品，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高，营养价值高。
1、鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生。
2、多吃鸡蛋容易造成营养过剩，导致肥胖。
3、多吃鸡蛋会造成体内营养素的不平衡，影响健康。
4、吃鸡蛋过多，会增加肝脏与肾脏的负担。
每天晚上吃红糖鸡蛋会长胖吗
每天晚上吃红糖鸡蛋会长胖的原因：
鸡蛋含有丰富的蛋白质以及蛋黄内部的各种脂类成分，红糖的主要功能为补血活血。这两种食物同时服用可以得到很好的补血作用，对于缓解女性经期不适有很好的疗效，但并不建议晚上吃红糖鸡蛋。红糖含的热量是比较高的，早上吃红糖之后可以提供充足的能量于白天的活动，而如果晚上吃红糖，能量不易代谢，即转化为脂肪。
