方法步骤：
1、使用开水将牛排丝泡软洗净。
2、将红萝卜切丝后放入开水里焯熟，捞出备用。
3、将泡发洗净的牛排丝和红萝卜丝放入盆里。
4、将黄瓜切成丝状，倒入盆内。
5、根据个人口味向盆内加适量白糖、盐。并向盆内倒入两汤勺柿子醋。
6、向炒锅内倒入油，将花椒放入国内爆炒，捞出花椒留油。
7、向盆内浇入一勺花椒油后将菜拌匀即可。
南宁最好吃的牛排是在哪里
南宁好吃的牛排店：
1、巴比克牛排馆，地址广西壮族自治区南宁市西乡塘区明秀西路111号正恒商业广场二号楼三层；
2、台北牛排 ，地址广西壮族自治区南宁市青秀区民族大道131号会展航洋城f4；
3、爱家牛排，地址广西壮族自治区南宁市兴宁区朝阳路29号西南商都f1；
4、西街牛排 ，地址广西壮族自治区南宁市江南区奥园名门；
5、路易十三西餐厅，地址广西壮族自治区南宁市青秀区园湖路71号 。
吃完牛排能喝酸奶吗
能喝酸奶，因为酸奶可以解油腻，牛排和酸奶都是优质蛋白质食物，可以在一起吃的。
牛排（beefsteak），又称牛扒，指块状的牛肉，上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一。
欧洲中世纪时，牛肉被视为王公贵族们的高级肉品，与同样珍贵的胡椒及香辛料一起烹调，以彰显主人的尊贵身份。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，通常不会煮至全熟，而是以个人喜好调较生熟程度。
西餐牛排的吃法
中餐最多的就是面食以及米饭，而这样的食物吃多了也总会有想要换口味的一天。在西餐中最常见的就是各种肉，牛排则是作为最常见的一种食物。
那么，本期西方饮食文化小编教你高档西餐牛排的吃法。
当牛排端上来后，你要做的是用叉子从左侧将肉叉住，再用刀沿着叉子的右侧将肉切开，如果切下的肉无法一口吃下，可直接用刀再切小一些，切一块刚好一口大小的肉，然后直接用叉子将其送入口中。
当你用刀切牛排时，食指宜压在刀叉背上，需要注意的是要在将刀伸出去的时候用力，而不是将刀拉回时用力。每切下一块肉都要吃掉——不要一下子把肉切开若干小块再食用，因为这会让好吃的肉汁全流出来了，会影响牛排的味道哦。
不过正像我在前面介绍的那样，有些美国人习惯于吃牛排时先用刀把肉全切成块状，然后用右手执叉吃。但在欧洲，牛排都是边切边吃的。
如果点的牛排里有大块的骨头，可以要求服务生帮忙剔除，特别是女士在这方面没有技巧，让刀叉和盘子亲密接触发出较大的声音是很没有礼貌的。
点牛排的时候，会附带一杯调味酱。调味酱不可以直接淋在牛排上，应取适当的量放在盘子的内侧，再将切好的肉蘸着酱吃。
放在牛排旁边的蔬菜不只是为了装饰，同时也是基于营养均衡的考虑而添加的，除非你真的不爱吃，否则最好将其全部吃完。
当牛排被端上桌后，享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含血水，温度变得越低，其鲜香度也会变得越低，所以牛排一定要尽快享用。
