晚上跑步一个小时后可以吃鸡蛋。但是不建议太晚运动和太晚进食。
1、对普通人而言，时间早晚对体力影响的差异微乎其乎，不需要特别考虑。选择运动的时机应以自身的时间和饮食安排为主。不建议睡前锻炼，因为睡前锻炼容易影响睡眠。
2、锻炼最好是在饭后一个半小时为佳，至少一个小时。或者运动与锻炼时间要间隔1个小时。
鸡蛋吃多了好不好
鸡蛋是我们日常生活中十分常见的一种食物，人们都知道鸡蛋的营养十分的丰富，很多人都喜欢把它作为早餐来食用。那么鸡蛋吃多了会怎么样吗？本期的健康饮食文化，为你解析。
1、鸡蛋中含有大量胆固醇，吃得过多，造成血胆固醇含量过高，加大动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发病危险。以产妇为例，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量差不多是正常摄入量的10倍。另外，鸡蛋富含脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。
2、多吃鸡蛋容易造成营养过剩，导致肥胖。妇女产后哺乳期间，每天热能的需求量一般为2800～3000千卡，蛋白质需求量为90克。如每天吃10个鸡蛋，等于摄入70克蛋白质，60克脂肪，约820千卡热量，加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天热能摄入量可以达到3500～3800千卡，蛋白质和脂肪摄入量可达120～140克。这就远远超过了她们的营养需求，致使营养过剩，多余脂肪在体内堆积，还会形成肥胖。
3、多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡。我们的日常膳食是由多种食物组成的，合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，各种营养素应有适当的比例。一种食物尽管营养价值很高，也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物，会使某些营养素过剩，另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外。它不含碳水化合物，维生素c含量几乎是零。因此，过多吃鸡蛋，必然使其他食物摄入量相对减少，造成营养不平衡，时间一长，容易引发相关疾病。
4、吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足需求。超过这个量以后，就会转化为脂肪堆积体内，或者当做热量白白浪费。而且多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物肯定要增加肝脏的负担。体内代谢后产生的大量含氮废物，要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担。
菠菜和鸡蛋可以放在一起吃吗
鸡蛋和菠菜是可以一起吃的，菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b、钾和叶酸等微量元素的比较好的来源。
鸡蛋中的蛋白质是优质蛋白，含有人体所需的需氨基酸，它们与人体的氨基酸组成，非常相似，所以营养价值特别高，吸收率特别高。
鸡蛋和红糖能一起吃吗
鸡蛋红糖水是一道以红糖和鸡蛋作为主要食材制作而成的对妇女月经顺畅有很好的帮助养生饮品，它可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环。
鸡蛋红糖水做法：
食材：适量红枣、枸杞、鸡蛋、红糖、姜、水。
1、锅加水，放入鸡蛋，煮熟即可；
2、煮好的鸡蛋剥壳，红枣、枸杞洗干净备用，姜去皮切片；
3、在锅中加入适量的清水，鸡蛋、红枣、姜片，大火煮开后转小火继续煮15分钟；
4、加入枸杞，继续煮两分钟，起锅前加入适量的红糖即可食用；
