油炸花生有最佳的食用期限，即为保质期。过了保质期限将对人体产生一定危害。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，消费者可以安全购买并使用。
花生油和玉米油可以一起吃吗
花生油和玉米油可以一起吃的，调和油就是这么做出来的，但是最好要按照比例来可能会味道适合一些，各有各的特点，花生油是最香醇的油，而玉米油富含植物甾醇，对中老年人更适合。市场上有很多散装油就在花生油中参入了玉米油，而且市面上大多数食用油都是混合油，这样可以口味更好，营养更全面。
吃烤制花生有什么好处和坏处
1、食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇；
2、花生仁红衣（花生仁的皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处；
3、花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良；
4、花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病；
5、花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。
花生米怎么吃最好
做酱花生米比较好吃。
主料：花生生2500克。
调料：酱油1000克，甜面酱500克。
做法如下：
1、将花生仁稍为晾晒后，簸净，拣去杂物，放入有细沙的锅内翻炒，炒时要用小火，以便达到酥脆不煳，去皮后花生仁白净。
2、把甜面酱和酱油调和均，放入缸内，再把炒好的花生仁倒入搅匀，酱浸3天，即可食用。
补充：花生对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
