材料：面粉10g、鸡蛋1个、食盐、调和油。
做法：
1、先把瘦肉剁成肉末；
2、葱花切末；
3、把鸡蛋打到碗里面；
4、放葱花进去；
5、放盐，搅拌均匀；
6、放面粉；
7、加一点水，搅拌均匀；
8、热锅，热油；
9、先关小火，慢慢倒下锅；
10、一边微黄，就可翻面；
11、两面都微黄即可。
当归红糖煮鸡蛋的当归要不要吃吗
可以。这样也就能充分利用了药材，就相当于全药入药。
当归当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效;用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。清代《本草经百种录》所说:当归为血家必用之药，实为养血之要品。若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。
山药鸡蛋羹能吃吗谢谢
因为山药属于薯蓣科，也就是红薯的一种，红薯的块根是富含蛋白质和淀粉的部位，不宜与碱性食物同食，但鸡蛋是弱酸性食物，所以山药和能鸡蛋同吃。
山药与甘遂不要一同食用，也不可与碱性药物同服，鸡蛋的蛋黄是酸性的，蛋白是碱性的，如果一个蛋吃下去，是弱酸性，所以不算是与山药相克的食物。
运动完吃几个鸡蛋
健身后不宜马上吃鸡蛋，应该在运动后30分钟再吃，这个时候吸收更好。如果目的是增肌，则其他肉类吃的较少，每天可以多吃几个鸡蛋来补充蛋白质。鸡蛋虽然可以每天吃几个，但是蛋黄胆固醇很高，每天吃不超过两个。
以增肌为目的的，较为系统的力量训练，每天蛋白质的摄入是有讲究的，通常按照每斤体重1克的剂量摄入。如果是业余的锻炼，不是可以追求肌肉围度，适当多吃点富含动物性蛋白的食物即可。力量训练后补充3至4个鸡蛋清，一个鸡蛋黄即可。
