苹果加冰糖煮具有健胃和脾、调整肠胃的功效，适合消化不良、慢性咽炎的患者使用，冰糖清火润肺，苹果纤维多促进消化，补充维生素。苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。苹果加冰糖煮更适合一些卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
酸奶香蕉苹果可以一起吃吗
酸奶香蕉苹果可以一起吃，香蕉、苹果和酸奶之间，没有冲突、相克的作用，三者是可以混在一起食用的，有营养互补的作用。酸奶和苹果、香蕉同吃,在营养上没有任何不利之处,营养素还有一定程度的互补：酸奶不含有膳食纤维和维生素c,而香蕉、苹果有：苹果、香蕉中不含有维生素a,d蛋白质,而且维生素b2极低,而牛奶中这些营养素都很丰富.
苹果可以和牛奶一起吃吗
1、苹果不能和牛奶同食，因为牛奶中的蛋白质，容易与果酸发生凝固反应，影响牛奶的吸收和消化，所以，如果要吃酸性水果，最好等到一小时后再吃。
2、喝牛奶的注意事项：牛奶不宜生喝，加热见沸后即取。牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。
3、牛奶煮开稍凉后别加糖。奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。
苹果不能和什么一起吃
不宜与海味同食(凡海味均不宜与含鞣酸的水果同吃，否则易产生腹痛、恶心、呕吐等)；
鹅肉苹果：会导致腹泻萝卜；
苹果：会导致甲状腺肿大；
白萝卜苹果：会导致甲状腺肿；
胡萝卜苹果：会破坏维生素c；
紫甘蓝苹果：影响营养维生素的吸收 。
