1、葡萄皮本身含有单宁，当含量高时，吃起来就会感觉有涩涩的，会出现这样的原因是因为葡萄采摘太早，不到生理成熟期，或者是有些葡萄品种，葡萄皮单宁特别丰富，成熟后涩感也较重。
2、各个品种的葡萄有一个共同的特点就是都是越新鲜越好吃。挑选新鲜的葡萄呢就需要注意，新鲜的葡萄表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，白霜都掉了。还有就是，绿皮的葡萄看不出白霜，这个方法不适用；新鲜的葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
吃葡萄干需要洗吗
吃葡萄干之前用不用洗，完全取决于个人。一般包装较好的葡萄干不洗也没有关系，毕竟已经把消毒清洗工作做到位了，如果购买的是散装葡萄干，那么最好能够稍微清洗一下。如果要清洗葡萄干的话，可以用35度左右的温水来清洗，洗的时间不要长，一般不要超过三分钟。洗的时候边用手不断搅拌，清洗后最好晾干后再吃，因为干后口感更好也方便抓。
葡萄可以冻着吃吗
做成冰冻葡萄很爽口，尤其适合夏天食用。制作方法：
材料：葡萄、淀粉、水。
制作方法：
1、新鲜葡萄3斤，在洗葡萄的时候，加入几勺淀粉，然后用手轻轻揉搓或者提拉葡萄串在水中来回晃动；
2、洗干净后的葡萄，将葡萄粒揪下来，放入保鲜盒中，入冰箱冷冻3个小时以上，即可食用。
葡萄柚怎么吃
现代社会，很多女生为了保持完美的身材都会选择减肥，“葡萄柚饮食”作为显著疗效的减肥食谱，备受女性追捧。那么这葡萄柚怎么吃可以达到减肥的效果呢？那么本期的减肥饮食，为你详细解析葡萄柚饮食。
“葡萄柚饮食”是一种30年前在西方国家倍受女性推崇的减肥食谱。美国一项最新研究发现，这种饮食方法确实有其独特减肥疗效。
葡萄柚饮食减肥法
早餐：葡萄柚半颗，蛋两颗，培根两片。
午餐：葡萄柚半颗，菜跟肉吃到饱（任何煮法都可，油炸除外）。
晚餐：葡萄柚半颗，菜跟肉吃到饱（任何煮法都可，油炸除外）。
葡萄柚怎么吃
据《新科学家》杂志网络版报道，美国斯克里普斯营养和代谢研究中心此次为期3个月、涉及100名肥胖成年人的研究表明，每日正常三餐都吃上半个葡萄柚，可减掉平均3.6磅，效果好的可减掉多达10磅；而对照组中，三餐相似但不吃葡萄柚的人仅能减掉0.5磅。另外，喝葡萄柚汁效果同样也不错，平均可减3.3磅。
报道称：“多年来人们一直在谈论葡萄柚饮食法，有些人甚至一直依赖于此。如今，我们终于有数据可以证明，葡萄柚确实有助减肥。”根据美国斯克里普斯的营养和代谢研究中心所发表的研究报告，常吃葡萄柚具有减肥疗效。该研究发现，在节食菜单中加上葡萄柚及葡萄柚汁，将可以达到减轻体重的效果。
