土豆和鸡蛋是可以同时食用的，不会对身体健康产生任何不适。
但必须是正常新鲜的土豆。如果是发芽的土豆可能会导致食物中毒。土豆芽中含有生物碱甙，吃了这种食物后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先是咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。
鸡蛋吃多了难受是咋回事
一、鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。
二、鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。
三、多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。
信佛可以吃鸡蛋吗
真正信佛的人是不能吃鸡蛋的。佛教《大藏经》中有云：“一切出卵不可食，皆有子也。”
印光大师在《文钞》之《复真净居士书》中也阐述了鸡蛋是不能吃的观点。所谓的受精的鸡蛋，有生命不能吃;没有受精的鸡蛋，没有生命可以吃。如果照这样来说，那么活的动物不可以吃，死的动物就可以吃，有这样的道理吗?所以真正信佛的人最好不要吃鸡蛋。
冬枣和鸡蛋可以一起吃吗
冬枣是不可以和鸡蛋一起吃的，两者同食容易造成消化不良，要间隔半个小时才可以食用。
1、不宜与黄瓜等一起食用，降低营养价值，可能引起腹泻。
2、冬枣适合鲜食，不适合煎煮，降低其抗氧化成分的含量。
3、冬枣不宜在高蛋白食物之后食用，降低蛋白质的吸收。
4、冬枣不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔溃疡等。
5、冬枣不适合多吃，枣类都具有黏性，食用过多会在胃部积累，难以消化。
6、冬枣含的糖分比较高，吃多了容易引起肥胖。
