吃之前处理鲜海带的方法是把它切成大块，锅中烧开足量的水，放入海带，煮三分钟，捞出，清洗干净，沥干水份就洗干净了。海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类，孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质，固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中，海带成本低廉，营养丰富，它是一种重要的海生资源。
海带怎么做好吃
1、把买回来的海带切段，放在清水中浸泡。
2、胡萝卜切丝。
3、备好蒜末辣椒姜。
4、把酱油，花椒粉，盐，白糖放进碗中。
5、放水进锅烧开，倒胡萝卜海带进煮五分钟，捞起来。
6、锅中放油，放姜辣椒蒜末爆香。
7、倒入调好的酱汁和爆香的油倒去海带丝，就可以开吃了。
经验步骤：1把买回来的海带切段，放在清水中浸泡。
2胡萝卜切丝。
3备好蒜末辣椒姜。
4把酱油，花椒粉，盐，白糖放进碗中。
5放水进锅烧开，倒胡萝卜海带进煮五分钟，捞起来。
6锅中放油，放姜辣椒蒜末爆香。
7倒入调好的酱汁和爆香的油倒去海带丝，就可以开吃了。
鱿鱼和海带能一起吃吗
鱿鱼和海带可以一起吃，不过海产品不宜多吃，最好还是适量。鱿鱼中含有丰富的蛋白质，维生素、矿物质、还含有丰富的氨基酸、牛磺酸、脂肪、碳水化合物、胆固醇、对我们的身体是非常有利的，可以补充到十分充足的营养物质。海带是一种营养价值很高的食物，同时具有一定的药用价值。含有3%-10%的碘等矿物质。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。有粗纤维、无机盐、胡罗卜素、钙、铁以及维生素b1。研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带能不能和鸡蛋同时吃
海带能和鸡蛋同吃，海带与鸡蛋不存在食物相克法则，且同吃有健脑补脑的作用。
鸡蛋外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例适合人体生理需要，易为机体吸收，含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素，对增进神经系统的功能大有裨益，是健脑食品。
海带中含有牛磺酸，对儿童大脑发育和成长起到重要作用，海带表面褐色，表层含有促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，含有丰富纤维素，能够及时清除肠道内废物以及毒素，可有效防止直肠癌。
