1、冰鲜鱿鱼丝洗净，准备姜片。
2、烧一锅清水，放入鱿鱼、姜片、料酒。煮至鱿鱼变卷既可。大概3分钟左右。
3、准备调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。
4、韭菜苔洗净，切成3厘米的小段。
5、焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净，切成3厘米的小段。
6、热锅下油，放入干辣椒小火爆30秒。
7、30秒后放入蒜末和姜末爆出香味。
8、放入鱿鱼丝煸炒1分钟。
9、放入韭菜苔煸炒2分钟。
10、放入豆瓣酱，煸炒至熟。
11、最后放入适量生抽，试咸淡调味。起锅前倒入小量勾芡汁既可。
12、出锅了。
鱼吃食物是什么声音
1、鱼吃食的时候发出咔嚓咔嚓的声音，然后有细小的饲料碎末从鱼嘴里漏出，应该是它们在嚼食物就和我们人吃薯片或者嚼软骨时发出的咔嚓咔嚓的声音一样。
2、还有一种鱼吃东西的时候声音特别大，就是虎鱼，三间类的鱼吃食的时候产生瞬间的真空，类似爆炸声。
接吻鱼吃什么
接吻鱼吃鱼食干，漂浮性饲料，青苔，蚯蚓，红虫等。
接吻鱼饲养方法：
1、饲养接吻鱼对水质无严格要求，喜欢弱酸性的软水；
2、水温26至28摄氏度最好；
3、可与要求相同的热带鱼混养，但性情好动，混养时不能与易受惊吓的热带鱼养在一起；
4、新买回来的接吻鱼，对周围环境不是很熟悉，可以用红蹦虫开口。或者先停食，等慢慢适应环境会主动开口吃食。
鱿鱼怎样烤才好吃
答案如下：
在选料上：鱿鱼要用鲜鱿鱼，不要买碱发的，并把其清洗干净；方法：用洋酒或者二锅头、洋葱、生姜腌制一下；然后上铁板煎烤，直至纤维脱水收缩成扭曲状；然后开始刷酱，刷过酱以后再稍微烤一烤，然后撒上孜然辣椒面即可。
