蛏子用辣椒炒着吃好吃。
做法如下：
1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，因为饲养的蛏子2小时可吐尽沙，然后捞出沥干；
2、将炒锅烧热，倒入油，油热后，放入蒜末、姜片炒香；
3、倒入蛏子翻炒，加入切成段的干辣椒同炒；
4、翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可。
孕妇能吃蛏子吗
1、孕妇不建议吃蛏子。
2、因为孕妇不适合吃性凉的水果和食物，相信大家都知道。而蛏子是性凉的海鲜贝类，孕妈妈们吃了不利健脾，甚至会导致脾胃虚寒、腹痛等等。所以有此也不建议孕妇吃蛏子。蛏子是贝类的海鲜，而贝类海鲜是很不容易清洗干净的，里面含有很多泥沙等不干净的物质，这些物质对孕妇和胎儿的身体健康都有害。
蛏子怎么吃
材料：准备竹蛏600克，大蒜、麻油、葱、菜油、蒸鱼豉油、朝天椒、炸蒜适量。
1、将大蒜、葱、辣椒、炸蒜切碎末，竹蛏提前净养。
2、将大蒜和辣椒末放在一起，加入麻油、食盐搅拌均匀。
3、竹蛏清洗干净之后，沥干一些水分，排放在盘子上。
4、均匀铺上麻油蒜和炸蒜，将竹蛏都铺好，摆好。
5、蒸锅烧水，水开后加入竹蛏，大火蒸1分钟左右，开盖放气。
6、锅盖盖好之后再中火蒸2分钟，熄火闷1分钟左右。
7、取出蛏子撒上葱花，加入烧热的菜油和蒸鱼豉油即可。
蛏子怎么烧才好吃
以下是做好蛏子的方法：
1、原料需要蛏子，配料需要辣椒末、蒜薹末、姜蒜末、蒸鱼豉油、醋和盐；
2、蛏子用净水，加盐与油少量，目的为了让蛏子吐出泥沙泡3个小时；
3、后沥干水分放入开水锅中煮熟，沥干放入容器中；
4、将所有配料放入蛏子上面，热锅上烧油；
5、待油全热冒烟的时候将油泼在蛏子上面的配料上，方法可以类似白斩鸡调料做法。
