陈绿豆不能吃。绿豆有新鲜绿豆和陈绿豆之分。新鲜绿豆大多颗粒饱满,大小均匀,闻起来有清香味;陈绿豆光泽黯淡,甚至生虫,食用后对身体健康有害。有些不法商贩将陈豆回收,用食用油或有毒的工业油“抛光”,冒充新豆销售。专家提醒,这样加工后的绿豆虽然看起来很鲜亮,但豆中的油脂极易酸败,对人体有害。
怎么做好吃炒绿豆粉皮的家常做法
炒绿豆粉皮的做法
1、绿豆粉加入一小勺盐 ;
2、加入适量清水搅拌均匀 ;
3、大锅内水烧开后用中火让水始终微开 ;
4、方盘内倒入一大勺水淀粉 ;
5、略微变色后浇入开水 ;
6、控出开水,将方盘立刻放入冷水盆中 ;
7、轻轻刮开四周,将凉皮取出 ;
8、放入冷水盆内 ;
9、将做好的凉皮摆好 ;
10、切成喜欢的样子 ;
11、拌入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀;
12、炒绿豆粉皮制作完成。
绿豆出虫煮熟了能吃吗
一般的有少量虫子的话,洗干净还能吃、可以放心食用。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
绿豆汤放在冰箱里第二天能吃吗
绿豆汤放在冰箱里第二天能吃,绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有止渴消暑的功效,且其营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。另外绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等,绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。