1、酥糖。酥糖是一种传统的春节应时糕点,呈长条和麻将形,块型整齐,用蜡纸包好,酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子,吃时酥糖入口即化,香甜腻口;
2、糖瓜。糖瓜外形圆圆胖胖,由麦芽糖制成,甜中略有些酸味,是很好的零食;
3、糖莲子。广东人过年爱吃糖莲子,莲子外裹上一层糖霜,莲子的内芯有点苦,但裹上糖后会变甜,既好吃又不会上火;
4、酥炸开口笑。色泽金黄,口感酥脆,油润绵甜的小食品;
5、芝麻酥。制作方法和打炒米相类似,以芝麻和花生仁为原料,将川糖煎成糊状再与炒熟的芝麻和花生仁搅拌,倒入锡盒内铺平压实,用刀切成小方块。
杭州年货都有哪些好吃的呢
1、酱鸭:其因色泽黄黑而得名,具有鲜、香、酥、嫩的特点。
2、酱肉:是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品,具有色泽美观、风味浓郁的特点。
3、酱鱼:过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、 酥等特点。
4、酱鹌鹑:其特点是鲜香味美,营养价值丰富。
5、鱼干:指将新鲜鱼类经充分晒干而成。鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成。