转基因油可以食用，对人体没有伤害。一般在超市买到的转基因玉米油和大豆油是经过提取的，转基因大豆在提取油料过程中是将转基因成分如蛋白质和dna排除了，油里面没有转基因成分，所以是安全的。对于食用油，其主要成分是甘油三脂，而转基因大豆所转移的基因的作用就是让植物产生更多epsps酶，和植物油脂的成分没有关系，所以大豆油的主要成分和是否是转基因植物生产出来的没有关系，而有些微量元素是否混杂在其中从而影响人的安全才是关键。
龙利鱼片怎么做好吃
炒龙利鱼片的食材：龙利鱼一条、黑木耳半斤、胡萝卜一根、黄酒少量、盐、淀粉、姜。
做法：
1、把龙利鱼用清水洗干净，去除鱼鳞。
2、用刀将龙利鱼切成鱼片，将黑木耳切成粗丝，胡萝卜切成片，姜切成片。
3、鱼肉里放入黄酒和少量的盐腌制半小时，再放入适量的淀粉抓匀。
4、锅里油热后放入姜片、大蒜、胡萝卜、黑木耳，少量盐。
5、炒匀后放入腌制好的鱼肉，快速炒至鱼肉变色即可出锅。
清蒸龙利鱼片的食材：龙利鱼一条、葱、姜、盐、蒸鱼豉油。
做法：
1、把龙利鱼用清水洗干净，去除鱼鳞，用刀将龙利鱼切成鱼片，在鱼片两面抹上少许盐，放入鱼盘。
2、姜和葱切成丝，放入盘子腌制五分钟。
3、蒸锅水烧热后，放入鱼盘，大火蒸十分钟，即可出锅。
4、倒出鱼盘里蒸出来的水，上面撒上腌制的葱丝，倒入蒸鱼豉油，再浇上一层热油即完成。
海鱼怎么做好吃
1、把鱼洗干净控水后，再在鱼身上七三刀。二面都划三刀，再在上面涂一层盐，再涂一层蚝油和料酒，腌十分钟以上。把辣椒洗净去籽再剁碎，生姜和大蒜去皮也切碎。
2、把腌好的鱼放在盘子里，在盘子底下放几根葱白和生姜，再把鱼摆上去，上面放几丝辣椒即可。烧半锅水，水滚后把处理好的鱼放在锅里隔水蒸八到十分钟。烧半锅水，水滚后把处理好的鱼放在锅里隔水蒸八到十分钟。
3、锅烧七成热放少量花生油，把辣椒和生姜，大蒜籽都倒下去，中火炒出香味。再倒上一小碟酱油。关火。把热汽腾腾的配料铲在蒸好的鱼上面。一阵香味传来了。
中午买的鱼用盐腌上晚上还能吃吗
能
需注意以下事项：
1、重视其卫生条件，腌制时，鱼要新鲜食盐要干净、浓度要足够，食品内食盐浓度尚未达到足够浓度前，要在低温下存放并防止污染；
2、重视时间，腌制时间要控制在24小时之内，防止其变性。
3、腌制的食物会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质，应少食腌制食品。
