1、不好，最好先吃点面包，馒头充饥，然后进食蛋白质，这样有利于氨基酸吸收利用不会浪费，空腹吃鸡蛋，犹豫一夜下来很饿，蛋白质会被直接分解成糖类供给身体所需的能量，不利于蛋白质的吸收。
2、鸡蛋虽好，也不可过量，每日食用1—2个即可：鸡蛋，营养很丰富，口味很全面，但是摄入过多也容易给身体增添负担。
小狗能吃鸡蛋吗
若想给狗狗补充蛋白质，鸡蛋往往是主人们心目中的最佳选择，因为蛋白质可以帮助汪汪的肌肉增长，使毛发强韧，更能修护细胞组织。如果你家的汪汪有消化不良的老毛病，试着将少许的鸡蛋添加到汪汪平常食用的饲料里，鸡蛋的高蛋白质与核黄素可以帮助汪汪改善肠胃消化问题。
小狗能吃生鸡蛋吗
生鸡蛋比熟鸡蛋含有更多的细菌和微生物，狗狗吃了可能会导致呕吐、拉稀等等。且生鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它与生物素能形成稳定的、无活性的络合物，严重影响摄取的生物素的吸收，因此狗狗吃了生鸡蛋也不能很好的摄取营养，熟鸡蛋比生鸡蛋里含有的抗生物素蛋白要少得多，从这个角度来说吃熟鸡蛋要比生鸡蛋对狗狗更有营养。
酸豆角炒鸡蛋怎么做好吃
酸豆角炒鸡蛋的做法步骤 ：
1、酸豆角洗净，切小段，蒜瓣切碎；
2、鸡蛋磕入碗中，搅打均匀；
3、锅烧热后，倒入2大勺油，油烧至滚热后，倒入蛋液，迅速用筷子搅散并煎黄，盛起待用（一直用大火）；
4、放入蒜末炒香，倒入酸豆角；
5、炒至酸豆角干爽后，倒入适量的油稍微炒一下 ；
6、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，并放适量的鸡粉炒匀即可出锅。
