是否发胖不仅和饮食有关系而且和运动有关，一般来说，中午是需要吃饱的，晚上需要少吃点，这个说法是正确的，但是有些人晚上吃的很少甚至不吃，但是还是发胖，主要原因在于没有运动，所以建议你中午吃饱，晚上可以少吃加上一定的水果。注意保持一定的运动，这样才不会发胖。
中午吃饭会胖吗
中午吃饭只要饮食均衡健康，是不会发胖的。中午这一顿可以少吃面食，也不是绝对不吃，多吃菜和肉。不要误会吃肉会长胖，只要正常进食，它是提供营养和能量的最佳食物，也因此不会堆积成脂肪。中午吃饱，晚上就可以少吃，最有利于控制饮食减肥。不要过饱，也不要离开饭桌了还饿饿的，否则下午和晚上坚持不住。不要无原则节食减肥，单凭饿瘦，在以后正常进食后身体会对食物里的脂肪更敏感，不要破坏身体的营养所需是最基本的原则。
中午吃很多菜会胖吗
正常情况下吃蔬菜是不会导致长胖的情况发生的，但是在吃蔬菜的时候要合理的搭配，比如可以多吃一些菠菜，圆白菜，这一类的蔬菜容易消化，而且还能补充身体所需要的能量。在平时也要进行减肥的情况下，一定要注意合理的安排才可以，不能出现暴饮暴食的情况，尤其是在晚餐的时候。
中午的剩菜剩饭晚上可以吃吗
中午的剩菜剩饭晚上可以吃，若以中午十二点为始，应该在晚上五到六点之间就要吃完，过了这个时间段剩饭就不宜再吃了。剩饭菜在冰箱中较长时间存放,被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染。
剩饭菜中亚硝酸盐的含量，会随存放日期逐渐增加，而亚硝酸盐为强致癌物，经常食用剩饭剩菜，会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。
剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后，维生素c、b族维生素等水溶性维生素几乎消失殆尽，大部分矿物质也随之流失，如经常食用此类食品，极易体质下降、发生营养不良性疾病。
