火腿肠过期之后，就不能吃了。
众所周知，为了储存，火腿肠会添加一些防腐剂。当火腿肠过期之后，火腿肠中的油脂就会被空气氧化分解，而火腿肠中的防腐剂就会生成有毒的醛类过氧化物，因此不能食用。
火腿肠最先起源于日本和欧美，进入中国的历史并不长。1986年，在一个国际食品博览会上，一套日本火腿肠生产样机引起了洛阳肉联厂代表高凤来等人的浓厚兴趣。1987年中国第一根火腿肠在洛阳春都诞生。从此，中原大地掀起了火腿肠销售的热潮。
腊肠犬能吃火腿肠吗
腊肠犬能吃火腿肠，火腿肠含有添加剂、调味料、盐这些物质对狗狗有害。其中调味料，添加剂会加重狗狗肾脏负担，盐会导致狗狗毛发脱落。建议饲养者购买宠物火腿肠来给狗狗喂食，保证了营养的摄入，也避免了负面影响。
腊肠犬不能吃火腿肠腊肠犬不能吃火腿肠，火腿肠含有添加剂、调味料、盐这些物质对狗狗是有害的。且腊肠犬的肠胃无法消化吸收人类的食物，会导致消化不良。
火腿肠中的添加剂、调味料会导致狗狗肾脏负担加重，严重时导致急性肾衰竭。其中的盐分，会导致狗狗毛发脱落。
建议饲养者可以购买宠物火腿肠给腊肠犬喂食，既保证了狗狗的营养摄入，也避免了负面影响。除此之外，也可以当做零食来奖励腊肠犬。
宠物火腿肠狗狗能吃吗
最好不要给狗狗吃火腿肠，就算是宠物火腿肠也是一样的。因为许多家庭狗狗的主食就是火腿肠或者火腿肠拌饭，狗狗很爱吃，但是对它身体极其的不好。火腿肠除了含有高盐分，还含有大量的防腐剂及添加剂，而且制作火腿肠的肉很难保证其肉质，多是猪的淋巴肉或者干脆就是病猪肉死猪肉制成，最好不要给狗狗食用。
狗狗可以吃火腿肠的吗
狗狗是可以吃火腿肠的，但是不能吃太多，吃多了会不利于狗狗的健康。因为火腿肠是由腌肉制成，含盐量较多还含有防腐剂，如果食用过量，可能会导致狗狗出现过敏、呕吐腹泻等症状，盐吃多了还容易让狗狗上火，严重时会导致肾衰竭，危机狗狗的生命。
狗狗可以吃火腿肠狗狗可以食用一定量的火腿肠，但是不宜过量。火腿肠一般都是由肉类腌熏而成的，盐分含量比较高，质量较差的火腿肠中，还含有大量的防腐剂，所以不要给狗狗吃太多火腿肠。
有一部分狗狗天生对火腿肠过敏，大量食用后可能会引起红疹、脓肿等应激反应，严重时可危及生命，因此火腿肠不宜让狗狗多吃。若是一定要喂狗狗火腿肠，尽量每次只给它吃一点，而且火腿肠的质量一定要高。
火腿肠由盐腌制而成，狗狗的肾脏并不能很好的消化盐分，长期食用火腿肠，可能会给它们的肾脏造成负担，吃多了会出现上火症状，眼屎增多还会加重掉毛，严重时甚至会导致狗狗肾衰竭。
