材料：豆腐、粉条、葱、姜、蒜、芝麻油、鸡精、食用盐、生抽。
步骤：
1、将葱、姜、蒜去皮洗净，均切成末备用；
2、将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切碎备用；
3、粉条用温水泡软，捞出切碎备用；
4、将切好的豆腐放入盆中，加入适量蒜末、葱末、姜末、芝麻油、鸡精、食用盐、生抽拌匀，即成馅料。
如何做风味小吃炸豆腐块
主料： 嫩豆腐，植物油，葱花， 姜。
炸豆腐块的做法：
将豆腐切块、白萝卜和姜捣成泥状。将沾料入锅煮开，再放入白萝卜泥和姜泥，一起煮成调料。将切块的豆腐，沥乾水分后沾上混合粉。再将沾粉的豆腐，放入热油锅，炸成金黄色。炸豆腐时不宜太久，且油温不可太低，避免豆腐炸得太老。调味料可淋在炸豆腐上，或是沾著吃，不同吃法有不同风味。
豆腐丝不能和什么一起吃
豆腐丝是一种很常见的食物，但有些食物和豆腐丝一起吃，会产生不良影响。那么，豆腐丝不能和什么一起吃？豆腐丝和什么食物相克？豆腐丝和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！
豆腐丝不能和这些食物一起吃
豆腐丝和蜂蜜一起吃：有损听力，腹泻
豆腐丝和葱一起吃：影响钙质的吸收
木耳菜和豆腐一起吃会中毒吗
木耳菜和豆腐一起吃不会中毒，但是会破坏营养素。
木耳菜属于弱酸性食物，而豆腐属于弱碱性食物，二者搭配在一起吃，会发生酸碱中合反应，木耳菜和豆腐中原有的营养成分会流失，所以，两种食物最好分开吃。
