发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。
洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。 洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
洋葱吃多了有什么坏处
身为菜中皇后的洋葱，营养价值比较的高，价格又比较的便宜，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，深受人们的喜爱。虽然好处多，但是经常吃洋葱有什么坏处呢？本期的饮食禁忌，为你解析。
洋葱的功效有哪些
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素c、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素a。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、预防癌症
2、维护心血管健康
3、刺激食欲，帮助消化
4、杀菌、抗感冒
5、洋葱对“富贵病”有很好的预防
洋葱吃多了有什么坏处
1、容易引起目糊和发热。
2、有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。
3、洋葱辛温，热病患者应慎食。
不适合吃洋葱的人有哪些
1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。
2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。
3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。
牛肝菌能和洋葱一起吃吗
牛肝菌和洋葱一起吃会造成体内胺性物质分泌过多，造成食物中毒。
牛肝菌：牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。
白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。
洋葱：别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，是隶属于石蒜科、葱属的二年生草本植物。洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
肺癌能吃洋葱吗
1、肺癌是一种很高发的癌症疾病，这种疾病在平时也是可以吃洋葱，但是洋葱并不能多吃，因为属于辛辣的食物，对于病情还是有一定影响的，虽然洋葱有一定的抗癌效果。
2、另外在平时也要多注意吃一些营养丰富的食物，不能吃高脂肪，高热量的食物，并且在儿童的早期就需要及时的进行治疗，不能耽误治疗的时间。
