为什么说老母鸡营养丰富呢！就是生长的年头多。里边儿的各种微量元素也多。脂肪也多。肚子里的油就是鸡的脂肪。完全可以吃的，而且营养非常的丰富，含很多微量元素。可以放心食用。益处多多。
老母鸡怎么烧才好吃
一、主料：新鲜莴笋，母鸡，姜，盐，胡椒粒，枸杞少许，手擀面；
二、步骤：
1、母鸡洗净，切成块；
2、莴笋去皮，切成方块儿；姜切片，枸杞泡泡洗净；
3、砂锅加入清水，放母鸡块姜，水量没过鸡块表面；
4、用大火煮开，撇去浮沫；
5、加入胡椒粒，转为中小火，熬1个小时；
6、放入莴笋块，枸杞以及适量食盐，加盖，中小火炖煮约十五至二十分钟；
7、让莴笋充分吃透肉汤，入味；
8、在面碗里放入适量的盐，胡椒粉，加一勺鸡汤，和鸡油，另起一锅煮面，面煮好，放入面碗，撒葱花和香菜即可。
老母鸡怎么吃法
老母鸡菌火锅做法：
1、老母鸡一只剁大块；
2、锅里放少许橄榄油；
3、倒入鸡块翻炒至鸡肉变色收水；
4、加入一大锅水熬开；
5、将鸡加少许汤放压力锅稍微压制15分钟，老土鸡需要长时间炖煮，可以用压力锅稍稍压制；
6、鸡汤里加入各种菌煮至8成熟，加入少许盐调味，加入葱白；
7、最后将压制后的鸡块加入一起稍煮，即可开涮，蘸料只需盛碗鸡汤。
8、吃完大部分鸡肉和菌即可加入豌豆苗、菠菜、豆腐、粉丝。
母鸡孵小鸡时吃东西吗
母鸡孵小鸡的时候吃东西，在孵化期间每天是吃一次食的，而且喂食的时间也要控制好，通常都是控制在20分钟以内，饮食的时间太长也是不行的。如果说在孵化期间母鸡不出来吃食，那就可以把它抱出来，但是要注意不能伤害到种蛋。在吃食和排便之后，还应该及时把它赶到鸡窝里面。
