好处：
1、具有抗心脑血管病的作用：现代研究表明，葡萄中含有的白藜芦醇具有降低血清中低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，和增加高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的作用，可以延缓动脉粥样硬化的发生。
2、可以美容：葡萄皮中含有的单宁可防止紫外线对皮肤的损伤，对日晒皮炎和各种色斑均有明显抗御作用。
3、抑制肿瘤：葡萄皮中含有大量原花青素，是迄今发现的植物来源里最高效的抗氧化剂之一，可以抑制自发性基因突变，抑制辐射引发的脂质过氧化，调节肌体免疫功能，进而起到抑制肿瘤发生的作用。
4、改善睡眠：葡萄皮能够刺激大脑中松果腺分泌褪黑素，帮助调节睡眠周期。
坏处：
1、凝固蛋白质：因为其中含有大量单宁，它会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质，产生强烈的涩味。
2、损伤消化道：在一定程度上，这种物质就像柿子中的单宁一样，大量吃时对消化道有所损害。
葡萄吃多了会怎么样
1、葡萄是一种很好的食品，是人们比较喜爱的一种水果。葡萄中含有大量的维生素，矿物质，部分的蛋白质，还具有抗氧化的作用，但是如果过多的食用葡萄，由于糖分含量较高，长期的使用可能会导致糖分在体内的蓄积，转化为脂肪，出现肥胖。
2、过多的食用葡萄，还可以引起消化道的一些症状。比如一些人可能会出现腹泻，葡萄由于含有大量的糖分。对于糖尿病患者来说是不能食用的，糖尿病患者如果食用了较多的葡萄，会出现血糖明显的上升。可能会出现血糖明显的一个波动，不利于患者病情的控制。
3、葡萄对于糖尿病患者来说，是不适合的一种水果，对于其它的一些人群来说，比如孕妇，也是不建议过多地食用葡萄。因为在妊娠期间很容易合并妊娠期间的糖尿病的存在，所以孕妇在葡萄的食用上也要特别注意。
葡萄酒配什么吃
清淡的葡萄酒适宜搭配的食物：淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。
中浓型葡萄酒适宜搭配的食物：烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、扣肉、东坡肉、酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。
吃葡萄可以减脂吗
吃葡萄也是可以减肥的。其实葡萄里营养价值最高的就是皮和籽，吃葡萄时不要吐籽哟！其实没有想象的那么难吃，只是多了点清淡的涩味而已啦！葡萄籽中的营养成分：亚麻油酸人体必需却无法合成的脂肪酸。可以抗自由基、抗老化、帮助吸收维生素c和e、强化循环系统的弹性、降低紫外线伤害、保护肌肤中的胶原蛋白、改善静脉肿胀与水肿以及预防黑色素沉淀。
