不宜食用未成熟的番茄。因为青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
面条鸡蛋西红柿能一块吃吗
材料：面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜
步骤：
1、坐锅放油，油热后，放葱花爆香。再放西红柿，炒出汁水；
2、待西红柿炒好后，放入一大碗水；
3、等水开，直接扔下挂面；
4、面软烂熟透之后，盛出汤面；
5、在面上滴些香油，撒点葱花，出锅即可。
板栗能和西红柿鸡蛋一起吃吗
板栗能和西红柿鸡蛋一起吃，互相之间没有成分冲突，但板粟不要吃太多，吃多了容易引起消化不良。
板栗(学名:castaneamollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。
西红柿怎么吃减肥
1、生吃西红柿。
可吃两个大西红柿。红色系（通常大红色、皮硬、不易剥开）要比桃色系（通常偏黄色，皮通明且薄，易剥开）更好，所含番茄红素是桃色系的3倍。或者吃17个小西红柿，也称圣女果，营养成分更高，胡萝卜素、维生素c、食物纤维均为普通西红柿的1.5~2倍。
2、多种方式吃西红柿。
可以将生的西红柿切成薄片，也可以将小西红柿直接做成沙拉，或者做加热处理也可以！可以在吃饭的时候喝一点番茄汁，也可以通过加点番茄酱、蔬菜泥、西红柿罐头来增添一些色彩。种类繁多，以致你怎么吃都不会腻，这就是西红柿的魅力。
3、将西红柿做菜。
使用近4大勺（分别为80克和60克）的番茄酱或西红柿泥来做菜。如果是西红柿罐头，可使用1罐（170克）。番茄酱与西红柿蔬菜泥都是加工后的食品，所含番茄红素要比生西红柿更多。
