洋葱烂了点能炒着吃，没有问题的，如果患有胃病的人，当然最好还是不要生吃洋葱，经过加热以后是完全可以吃的，主要的治疗原则就是不要吃辛辣生冷刺激性食物，注意饮食规律，避免烟酒的刺激，饮食调养以清淡易消化饮食为宜，再辅助一些清爽去火、柔嫩多汁的食品摄入。
吃洋葱的好处，竟然有这么多！
洋葱是生活中很常见的食物，作为食物中的配菜，有些人不喜欢洋葱的味道，觉得很刺鼻，尤其是切洋葱时，辛辣的睁不开眼。不过不要因此讨厌吃洋葱哦。洋葱的营养价值很高的哦。对身体有很多的好处呢？本期健康饮食文化带大家了解吃洋葱的好处。
洋葱是日常生活中常见的蔬菜，具有很高的营养价值，而且功效卓著，堪比蔬菜界的“万能侠”。
1、杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
2、促进胃肠蠕动，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
3、预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
4、降血压
洋葱是唯一含前列腺素a的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素a的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素a能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
5、降血糖
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25——50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
6、改善便秘
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
洋葱食用方法
洋葱生熟食均可，可作蔬菜或调料食用，鲜食或脱水制干均宜。洋葱常被放在汤、沙拉、面包、炖食、蛋奶酥、蛋糕等食品中，也可以用于烤、炸、熏、蒸或生吃。用文火慢慢煮成的法国洋葱汤已成为包括美国在内的许多国家的名菜汤，法国油煎圈状洋葱甚至可与法国的油炸土豆相媲美。冬季用洋葱炒羊肉吃，可以滋补元气，舒筋活络，对于体质虚弱、血淤气滞等症有很好的治疗作用。
洋葱食用宜忌
表虚多汗者忌食，眼病患者最好也不要食用洋葱。另外，消化系统溃疡的患者、肠胃容易积气的人都不宜吃太多洋葱。生洋葱不能和蜂蜜同食。
洋葱如何选购
通常，洋葱以球体完整、表皮干燥光滑、肉质紧密、拿在手中有沉甸甸的感觉者为佳。同时应注意洋葱的葱头是否发芽，发芽则表示洋葱已经不新鲜了。
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狗吃了一片洋葱会死吗
洋葱对于狗狗来说是毒药，洋葱里面含有毒性成分，而狗狗的肠胃又十分脆弱，哪怕只是误食一小片都可能有致命的危险。一般1~2天后就会病发，狗狗的尿液会变成红色，如果呈现咖啡色则说明情况十分危急，必须立刻进行救治。
狗吃了一片洋葱可能会死狗狗的肠胃是非常脆弱的，洋葱会刺激狗狗的肠胃，引起炎症，狗狗的嗅觉也会受到影响。洋葱里面含有一种有毒的物质，狗狗误食洋葱后很可能发生急性溶血性贫血，导致骨髓受损。
洋葱对于狗狗来说是毒药，哪怕只是一小片都会损害它的健康，1~2天后就会病发。狗狗的尿液会逐渐变红且颜色不断加深，甚至会产生咖啡色的尿液，这说明狗狗的病情已经十分严重了，不及时治疗就可能导致死亡。
主人一定不要抱有侥幸心理，狗狗误食洋葱后一定要立刻送往医院进行治疗，不要贻误最佳治疗时机。不管是生洋葱还是熟洋葱都不要让狗狗有接触的机会，这会对狗狗造成致命的伤害。
大蒜能和洋葱一起吃吗
洋葱和大蒜是可以一起吃的，吃洋葱多了容易放屁，大蒜吃多了也会放屁，大蒜和洋葱一起吃更容易放屁。洋葱和大蒜都是可以杀菌、抗癌、预防感冒的，所以是可以一起吃的，但是不要吃得太多，因为它们都是辛辣的食物，吃多了对眼睛不好。
