每天晚上吃红糖鸡蛋会长胖的原因：
鸡蛋含有丰富的蛋白质以及蛋黄内部的各种脂类成分，红糖的主要功能为补血活血。这两种食物同时服用可以得到很好的补血作用，对于缓解女性经期不适有很好的疗效，但并不建议晚上吃红糖鸡蛋。红糖含的热量是比较高的，早上吃红糖之后可以提供充足的能量于白天的活动，而如果晚上吃红糖，能量不易代谢，即转化为脂肪。
吃鸡蛋血糖会升高吗
糖尿病人能否吃鸡蛋要因而而已，如果是单纯性的血糖升高，血压、血脂正常的话，吃鸡蛋是没有什么问题的。如果糖尿病人有合并高血脂、冠心病或者脑血管病、肾脏病的病人，需要根据胆固醇的高低来决定自己是否可以吃鸡蛋。最好在医生的指导下合理的吃鸡蛋。
糖尿病人在吃鸡蛋的时候最好不要选取油炸或者油煎的方式，最好吃蒸鸡蛋或者煮鸡蛋。
可以每天吃鸡蛋吗
可以每天吃鸡蛋。一般来说，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。
鸡蛋的蛋清变黄还能吃吗
当鸡蛋的蛋清变黄时，可分析变黄的原因，再进行相关处理。蛋清变黄一共有以下3个原因:
1、鸡蛋放置时间过长导致蛋清变黄，俗称“散黄”。该情况说明鸡蛋已经不新鲜，这时便不可再食用。
2、天气突变导致鸡对环境的错觉，从而刺激鸡体神精紊乱，产蛋时会致鸡蛋清发黄，蛋黄色变淡。这种情况下可以正常食用鸡蛋，不会对人体造成影响。
3、饲料中蛋白质含料突然减少导致蛋清变黄，这类情况下也可以正常食用。
