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外地人不得不吃的东北美食有哪些

2023-08-09 09:54:03人气:53

1、熏肉大饼:熏肉大饼是一款吉林省的汉族传统名点,主要原料有鲜猪肉等,这道食品其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红。大饼色黄清香,里软外酥层次多。

2、打糕:打糕是朝鲜半岛韩国、朝鲜两国人民以及迁徙到中国的朝鲜族的传统食品。是把糯米煮熟后反复捶打而成的。食用时切成块,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起来筋道,非常美味。

3、烤冷面:烤冷面是东北一带地方特色小吃。起源地黑龙江密山市。冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面,比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒,柔软,可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道各有差异。

外地人不得不吃的东北美食有哪些

延伸阅读

通辽有什么值得吃的美食

1、通辽牛肉干又叫科尔沁风干牛肉、风干牛肉干,是内蒙古特产。内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,有丰富的营养。内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉,结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。是居家旅游办公的饮食佳品。

2、科尔沁蒙古馅饼,蒙古馅饼是科尔沁一种传统的特色美食,在通辽市民族饮食文化中占有重要地位。蒙古馅饼的诞生有800年的历史。相传800多年前,科尔沁始祖哈布图哈萨尔晚年喜爱面食兀都麻。

3、精品炒米,蒙古语称胡列巴达。将蒸熟的散糜子放在锅内,拌细沙用猛火炒干,加工去皮,即成炒米。将炒米用烧开的鲜奶或酸奶浸泡,放进乌日莫、黄油、白糖等便可食用。

4、拨面条,荞麦面在奈曼特有的一种制作方法。用当地人发明的一种叫“拨面刀”即把儿刀的工具,将和好的荞麦面拨成横截面为扇形长二十公分左右的面条,清水煮后浇入当地人特制的鲁子,此面软硬适度,筋力十足,味道鲜美,口感极佳。

厦门曾厝安美食街哪家好吃

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黔江都有哪些风味特色美食和小吃

黔江的特色美食小吃有:腊肉、黔江鸡杂、青菜牛肉、土家油茶汤、咂酒、绿豆粉、血豆腐等。其中黔江的血豆腐最为美味,血豆腐,即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,堪称佐酒上品,亦为黔江土家特色菜。

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