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请问带鱼怎么吃

2023-08-08 20:12:05人气:78

红烧带鱼

1、带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少许盐,料酒,腌制15分钟。

2、取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水,淀粉。

3、取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀。

4、炒锅放油,待到8成熟,放入两片姜,将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。

5、把准备好的碗汁倒入煎好的鱼锅里,大火烧开,再转入小火,汤汁变粘糊状,就可以了。

请问带鱼怎么吃

延伸阅读

怎么炸小鱼好吃又脆嫩

1、清理宰杀小鱼。

2、撒盐腌制小鱼,用漏勺沥干其中的水分。

3、配置调料,将姜片切丝。

4、将锅洗净,连带锅铲一起烧干水分。

5、放少量食用油,用油量根据喜好决定。

6、放入姜丝煸炒。

7、油温达到八成热时下鱼,油温要达到八成热。但也不可高于十成热。

8、炸鱼过程中要不断翻动鱼身,防止小鱼炸焦。

9、小鱼炸成焦黄色既可将小鱼盛出。

请问鲍鱼干怎么做才好吃

鲍鱼干贝海鲜粥

1、干贝泡水放入电锅煲软,放凉后剥丝,鲍鱼切片,鲜虾洗净,剥壳;

2、生米洗净,加入调料,入锅煲煮30分钟;

3、加入火腿、干贝丝、鲍鱼、继续煲煮60分钟,起锅前放入鲜虾,蛤蜊煲10分钟,最后起锅撒上调料即可。

鲍鱼蒸蛋

1、把鸡蛋与水调匀,放到锅中火蒸;

2、在蒸鸡蛋的过程中洗净鲍鱼;

3、鸡蛋蒸7分钟左右后,把小鲍鱼放到鸡蛋表面继续蒸5分钟,蒸好根据自己口味放生抽。

块怎么做好吃煎鱼块的家常做法

主料:鱼柳2条,切块,胡萝卜1条,青葱1条,油、胡椒粉、生粉适量,鸡粉1茶匙,水3汤匙,麻油1茶匙,海盐1茶匙。

做法:

1、先将鱼块搽上少许胡椒粉,再搽好生粉;快火下油起锅,加鱼块,每块鱼块加少许海盐煎成金黄及全熟,放在盘中;

2、快火下油起锅,炒香胡萝卜,加2汤匙水炒软,加入汁料勾芡,先洒些葱花,然后淋汁在鱼块上即成。

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