人一天吃1至2个鸡蛋最合适。
鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克，脂肪6克，产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收，利用率高达百分之九十八以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素a含量很高，b族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
鸡蛋壳上有霉点能吃吗
不能吃了。鸡蛋受到雨淋或者受潮，表面的保护膜会受损，细菌会随着蛋壳的气孔侵入鸡蛋里面，引起发霉变质，从外观上看就能看到鸡蛋壳上有黑斑点。就算只是蛋壳粘附了发霉的鸡蛋液，鸡蛋里面没有变质变味，也最好不要食用，因为蛋壳是有气孔的，细菌可以通过气孔进入鸡蛋里面。
腌鸡蛋怎么腌好吃
腌鸡蛋怎么腌好吃，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
准备一个碗，倒入高度数的白酒。
然后将鸡蛋放入白酒中浸泡一会。
拿一个空碗倒入适量的食盐。
然后将白酒浸泡过的鸡蛋滚上食盐。
用保鲜膜将鸡蛋密封起来。
然后将鸡蛋放在干燥的地方，腌制一个星期即可。
腌鸡蛋就做好了。
藕粉与鸡蛋能放在一起吃吗
鸡蛋和藕粉两者互不相克。
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。鸡蛋不宜与甲鱼一同食用。同时，生鸡蛋不宜吃，这主要是因为经常吃生鸡蛋会抑制人体吸收生物素。。
莲藕味甘、平和、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；老幼妇孺、体弱多病者尤宜。
