准备食材：鸭肉、白萝卜、蒜苗、豆瓣酱、油、盐、辣椒。
准备鸭肉，白萝卜和葱；
鸭肉焯熟；
热油锅下入蒜，辣椒豆瓣酱，翻炒均匀；
然后加入鸭肉和萝卜；
加入适量的水、盐、蒜苗，煮半个小时即可。
红萝卜放在冰箱里面发芽可以吃吗
1、胡萝卜发芽是可以吃的，胡萝卜和土豆是不一样的，胡萝卜发芽并不会产生有毒的物质，而且如果将胡萝卜发育的部分切下来进行培植是可以长成新的个体的。
2、发芽的红萝卜营养会降低。虽然说胡萝卜发芽了不会产生有害的物质，但是胡萝卜会把自身原有的营养物质分给发芽的新生命，所以胡萝卜自身的营养就降低了。如果胡萝卜发芽了最好是将发芽的地方处理一下，将芽去掉再进行烹饪。
3、胡萝卜可以放在冰箱里面，但是在放进冰箱之前尽量不要洗，如果不放在冰箱里面，可以放在通风的地方保存。
萝卜鸭架汤怎么做好吃
准备烤鸭架子。将所有鸭皮、脖子顶端、淋巴结、腿部烤焦部位，腹内隔腹、鸭油去掉。将骨头和残余的鸭肉用手掰成块，入汤锅中 。锅中多倒些凉水，大火煮开后，加入一勺盐，然后转小火慢慢煲着。白萝卜半根，削外皮，切成滚刀块。待汤煲到自己满意的程度时，将白萝卜入汤中同煮，煮到烂熟便可以。
月子期间可以吃胡萝卜炖排骨汤吗
月子期间可以吃排骨炖萝卜，最好炖胡萝卜。因为这两样食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美营养价值高，特别适合产妇产后食用。
胡萝卜炖排骨汤的做法如下：
1、所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结；
2、锅里加少许水和料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干；
3、锅里放过水后的排骨，姜片，葱，红枣，一次加够水，大火煮开转小火煲1小时，放入胡萝卜再煲30分钟，出锅前放适量盐即可。
