下面介绍最经典的海贝黑萝卜排骨汤做法：
1、将排骨、海贝、黑萝卜、盐、米酒准备好，并且将海贝提前泡一晚上；
2、将排骨放入沸水中，并把浸泡后的海贝进行焯干；
3、准备好砂锅，倒入清水，依次放入排骨、海贝、黑萝卜；
4、待大火煮开后，转入小火慢炖3小时；
5、然后依个人口味倒入适量料酒等调料，便可以出锅。
这样一顿美味的海贝大餐就完成了。
胖大海泡水后能吃吗
胖大海泡水后能吃的，用胖大海泡水每次可以泡3杯，有缓和的泻下作用。胖大海内服后增加肠内容物可产生机械性刺激，引起反射性肠蠕动增加而引起泻下的发生．将胖大海外层皮、软壳、仁分别水浸提取，对于麻醉犬，无论何种方法给药，均可明显增加肠蠕动。
胖大海泡出来像果冻一样可以吃吗
胖大海泡出来像果冻一样可以吃，类似果冻形状的胖大海本身就是正常的胖大海组织，可以吞服，没有关系。但最好不要直接吞服胖大海，可能会出现胃肠道刺激等问题，喝胖大海泡的水即可。
胖大海的功效
胖大海性寒味甘，有两大功效，一是清宣肺气，可以用于风热犯肺所致的急性咽炎、扁桃体炎，比如感冒时身体感到发热，嗓子疼，口干，同时伴有干咳;二是清肠通便，用于上火引起的便秘。
胖大海泡茶的注意事项
1、用量需谨慎
胖大海虽是药物，但毒性也不容小觑，其中的果仁，会引起呼吸困难，食用的量，一定要控制好。就饮用来说，过多的饮用，会给肾脏、肝脏带来负担，需要多注意。每次泡的量，不要超过三颗。
2、脾胃虚寒，不宜饮用
如果，你脾胃虚寒，最好不要喝，胖大海属寒性，这个时候再喝，无疑雪上加霜。
3、糖尿病，需谨慎
糖尿病，需要多注意，考虑到胖大海中半乳糖、半乳糖乙酸，会引起血糖波动，糖尿病患者，要多注意。
大海螺哪里不可以吃
在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。
海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部，那个部位吃多了也无益。
需要注意的是，脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。
