这个要视情况而定，鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物（蛋）已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。
红糖鸡蛋吃几个合适
红糖鸡蛋一般人群皆可食用。适合于产后虚弱，经后贫血，脸色苍白无血色的女性，营养不良的孩童，消化功能不好的中老年人，以及一些贫血体虚人群，青壮年吃红糖鸡蛋也可有效补充营养与能力，提高工作效率。制作方法也非常简单，是补虚养血的佳品。
红糖鸡蛋可以天天吃，但是并不需要每天都吃，主要要看自己的身体状况。若是一般人，一周吃2-3次就可以了，若是身体虚弱，需要补血养虚，体质较弱者，可以一周吃4-5次即可。
板栗能和西红柿鸡蛋一起吃吗
板栗能和西红柿鸡蛋一起吃，互相之间没有成分冲突，但板粟不要吃太多，吃多了容易引起消化不良。
板栗(学名:castaneamollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。
怎么做一碗好吃的鸡蛋面
鸡蛋面
材料：鸡蛋2个，脆皮肠100克，菠菜30克，面条200克。
做法：
菠菜清洗备用；脆皮肠切厚片，菠菜掐成段；起油锅将鸡蛋煎熟，盛出；余油炒香脆皮肠，盛出；加水烧开，下面条煮熟后放菠菜，关火；碗里放适量盐，将面条盛入即可食用。
