鸡肉属于温热食物，如果体内偏热，吃鸡肉容易引起上火症状，但若体质较弱身体偏寒，吃鸡肉对身体是大有补益的，因此，吃鸡肉上不上火是因人而异的。所以说鸡肉虽好，但并不是人人都适合吃的，凡体内有火，或湿气较重的人，以及患有肥胖症、高血脂、动脉硬化的人都尽量不要吃鸡肉，以免助火生毒，加重病情。从中医理论讲鸡肉味甘，性微温，不但对脾胃有温补的作用，而且益气养血，具有很好滋补养身的作用。鸡肉既然是滋补食品，那么身体虚弱的人或是身体偏寒的人吃鸡肉有助于清除体内寒气，对身体大有益处，是不会上火的。但如果身体本来很强壮的人，本身火气就很旺，吃鸡肉一补，容易引起上火症状。所以不同的吃鸡肉会有不同的结果，但一般情况下，正常人适当吃鸡肉是不会上火的。
白萝卜炒鸡肉可以吃吗
白萝卜炒鸡肉可以吃的，鸡肉和白萝卜不会相互影响，也不会影响消化。但是，如果吃太多，可能会胀气，因为白萝卜是一种含有更多气体的食物。如果有胀气，选择新鲜水果和蔬菜添加维生素，并喝大量的水即可。
鸡肉小块怎么做好吃
1、将锅烧热，加入多点油。烧开。放鸡肉快炸。炸至金黄色，捞出。控油，装入盘里。美美开吃，酥香可口。
2、它的营养价值非常丰富，里面含有大量的蛋白质、脂肪。还有很多矿物质，比如说钙离子、磷离子、铁离子、镁离子、钾离子等成分，可以有效的促进身体内骨骼的强度，能够降低骨质疏松发生的概率，并且可以促进新陈代谢。吃鸡块有利于人体吸收其中的维生素，也起到延缓视力的作用，可以吸收其中的维生素b族，不但可以营养神经，而且可以改善口腔溃疡的症状。从中医的角度来讲，还具有补虚填精、健脾活血的作用。
大葱和鸡肉一起炖可以吃吗
一、大葱和鸡肉可以一起炖，菜名为清炖排骨；
二、清炖排骨：
材料：肉鸡1只，盐8克，味精5克，葱10克，姜10克，料洒15克，香油3克；
做法：
将鸡开膛取出内脏，必须将粘在鸡胸骨上的肺去掉，放入清水中将血水冲净；用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的鸡块，再将葱切成段状、姜切成块状；炒锅加火，烧开一锅清水，将鸡块放入，待其表面收缩后取出，放入凉水中洗净，并将其表面污物去掉；再将炒锅加火，加入清水，再放入葱、姜块、料洒、盐、味精、鸡块，开锅后转用小火烧制。大约烧制25分钟至35分钟，待肉烂后，关火，即可食用。
