原料：百灵菇300克，鸡肉500克，黑木耳50克，红枣，冬笋，干贝若干，葱、姜、料酒、精盐、清汤适量。
做法：
1、将百灵菇洗净、切片，鸡肉洗净、切块，黑木耳泡开，冬笋切片，干贝洗净；
2、将冬笋、干贝分别入锅中氽透后捞出，放入砂锅内加水，加油烧至六成热时，放入百灵菇片、鸡肉块、红枣、黑木耳；
3、锅上调成旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡肉软烂，出锅即可。
营养：百灵菇富含多种氨基酸，营养丰富，不仅味道鲜美，还可以去脂。
南瓜和鸡肉能一起吃吗能不能吃
南瓜和鸡肉能一起吃。
食材：老南瓜、净鸡、红枣、生姜、蚝油、鸡粉、胡椒粉、料酒、葱各适量。
南瓜炖鸡的做法如下：
1、红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块状；生姜切片，葱切碎；
2、热锅放油，放入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油；
3、放入两小勺料酒，炒匀；
4、加入约500毫升热水，盖上锅盖，小火煮约5分钟；
5、放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透；
6、放入适量的盐、蚝
红薯粉煮鸡肉怎么做好吃
1、红薯粉备用；
2、红薯粉掰成手指长小段，锅中放水改过红薯粉煮滚后开小火煮至于无心；
3、捞出用水冲洗沥干水备用；
4、鸡肉剁块；
5、葱芹菜切段，姜切片，蒜蓉拍碎；
6、锅里放入少许油放入八角与桂皮炒香，倒入鸡肉翻炒；
7、鸡肉翻炒出油后，放入适量的盐、干辣椒翻炒均匀；
8、倒入老抽、料酒，放入冰糖；
9、放入适量的改过鸡肉为宜；
10、大火烧滚后，改中小火闷30-40分钟（时间长短取决于鸡肉的老与嫩，试吃下比较拿的准火候）；
11、汤汁剩下一半时候，将煮好的粉条再用冷水冲洗一次倒入锅中煮滚，小火焖2分钟；
12、倒入适量的鸡精，倒入芹菜与葱大蒜试味，适量添加盐即可。
鸡肉和酸豆角怎么炒好吃
1、用料：长豆角朝天椒鸡肉蒜蓉料酒食盐老抽。
2、将长豆角（半斤），朝天椒（4个）切丁，撒上半勺食盐，混好密封在玻璃瓶里（盖前用保鲜膜封口）。常温下5天即可做成酸豆角。
3、鸡肉用料酒腌制后，过锅烧熟。
4、大火烧油，放入蒜蓉和辣椒爆炒。
5、加入酸豆角。
6、当豆角炒熟后，加鸡肉。最后老抽上色即可！
