材料有大黄花鱼两条、酱油、醋、料酒、盐、耗油、黑胡椒、葱、姜、蒜、香菜、辣椒粉。做法如下：
1、把鱼洗净备用，把准备好的调料放在一个容器里，放入鱼，腌制大约20分钟；
2、烤箱预热，烤前在鱼上放葱、姜、蒜，烤箱温度为200度，烤15分钟。取出烤箱把鱼翻面，再烤5分钟；
3、时间到后取出，在鱼上放香菜，散辣椒粉即可。
巴沙鱼可以生吃吗
1、巴沙鱼是可以生吃的。
2、但是由于里面有寄生虫不建议生吃，通常情况下熟吃更卫生。
3、寄生在鱼体内的寄生虫也都会分别适应不同鱼的体液渗透压，淡水鱼体液的渗透压更接近陆地生活的人类体液渗透压，所以淡水鱼体内的寄生虫更容易在人体内存活。
如果人吃了养鱼用的盐会怎么样
少量无大碍，但不能大量吃。
鱼盐的作用：
消毒杀菌：不同的比例能治疗和防治不同的鱼病，主要是对鱼体表的的细菌、车轮虫、斜管虫等进行消毒；辅助药物的治疗：盐能促进鱼皮肤对药物的吸收，达到增强药物的疗效；平衡渗透压：鱼体内外的含盐量是不同的，有一定的渗透压，因此通过加盐可以补充因伤口而流失的一部分盐分，或因鱼只新到一个地方后对水质的不适应进行缓解，也就是调节渗透压；净化水体：食盐在其中的作用机理是增加水中的离子浓度，使悬浮的有机微粒及胶体成絮状物而沉降到池底，既减少溶氧消耗
孔雀鱼能长期吃丰年虾吗
孔雀鱼不能长期吃丰年虾，否则容易导致孔雀鱼出现挑食的情况，可能不会再吃人工饵料。并且丰年虾虽然营养价值很高，但是其含盐较高，孔雀鱼长期吃丰年虾还可能会出现营养不均衡的现象。
孔雀鱼不能长期吃丰年虾孔雀鱼不能长期食用丰年虾，因为长期给孔雀鱼喂食丰年虾会导致它出现挑食的情况，可能不会在食用投喂的人工饵料。
此外丰年虾虽然是一种营养丰富的食物，但是丰年虾同样含有很高的含盐量，如果孔雀鱼长期吃丰年虾，可能会导致营养不均衡。
平时饲养孔雀鱼时，还需要定时定量给孔雀鱼喂食，同时要注意搭配多种饵料，这样不仅可以让孔雀鱼养成良好的进食习惯，也能保证其营养均衡。
